Πώς να φούρνος μαγειρέψτε μια σχάρα από χοιρινό κορμό

Είναι γρήγορο και εύκολο να δημιουργήσετε μια σχάρα από χοιρινά νεύρα που μπορεί να έχει μια ποικιλία γεύσεων ανάλογα με τις προστιθέμενες ρωγμές. Από τις βασικές γεύσεις όπως το αλάτι και το πιπέρι έως τις γευστικές ρωγμές του Νότου, οι χοιρινές πλευρές είναι μια λαχταριστή τροφή σε μέρη ή σε ένα μπάρμπεκιου στην αυλή. Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε εξωτερική ψησταριά, το μαγείρεμα μιας σχάρας από χοιρινά νεύρα στο φούρνο μπορεί να αποδώσει ακόμα νόστιμα αποτελέσματα.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Στέλεχος χοιρινών νευρώσεων (συνήθως πίσω πλευρά του μωρού)
• Φύλλο μπισκότων
• Το τρίψιμο του χοιρινού κρέατος (που βρίσκεται στο τμήμα καρυκευμάτων του καταστήματος)

• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Θερμόμετρο κρέατος

Βήμα 1

Τοποθετήστε τις πλευρές κρέατος χοιρινού κρέατος επάνω σε ένα άθικτο φύλλο μπισκότων και τρίψτε τους με οποιοδήποτε στυλ χνουδωτού χνουδιού ή οποιοδήποτε είδος καρυκευμάτων της επιλογής σας. Αφήστε τους να παραμείνουν για τουλάχιστον 5 λεπτά για να επιτρέψουν στο τρίψιμο να διεισδύσει στο κρέας.

Πώς να φούρνος μαγειρέψτε μια σχάρα από χοιρινό κορμό

Βήμα 2

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 μοίρες και τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων στο μεσαίο ράφι για μαγειρέψωση

Βήμα 3

Μαγειρέψτε τις χοιρινές πλευρές για περίπου 2 ½ ώρες. Για να ελέγξετε αν έχουν γίνει, κόψτε μια μικρή ποσότητα κρέατος μακριά από το κόκκαλο. όταν το κρέας είναι τρυφερό και λευκό, το μαγείρεμα είναι πλήρες. Το κρέας δεν πρέπει να είναι ροζ? αν είναι, κρατήστε το μαγείρεμα των νευρώσεων μέχρι να είναι έτοιμοι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος που θα σας υποδείξει πότε θα τελειώσετε.

Πώς να φούρνος μαγειρέψτε μια σχάρα από χοιρινό κορμό

Βήμα 4

Κάνετε μπριζόλες χοιρινού κρέατος προσθέτοντας σάλτσα μπάρμπεκιου (αν το επιθυμείτε) κατά τη διάρκεια των τελευταίων 45 λεπτών μαγειρέματος στην πλευρά των οστών προς τα πάνω. Στη συνέχεια, όταν απομένουν περίπου 15 λεπτά από το χρόνο μαγειρέματος, αναποδογυρίστε τις νευρώσεις έτσι ώστε το κρέας να βλέπει προς τα πάνω και να βουρτσίζετε περισσότερη σάλτσα μπάρμπεκιου.

Πώς να φούρνος μαγειρέψτε μια σχάρα από χοιρινό κορμό

Βήμα 5

Αφαιρέστε τη σχάρα από το φούρνο και κόψτε τις μεμονωμένες φέτες. Σερβίρετε είτε με επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου στην πλάγια πλευρά είτε στυλιζαρισμένη στην κορυφή.

Πώς να φούρνος μαγειρέψτε μια σχάρα από χοιρινό κορμό