Αυτή η συνταγή μπισκότων είναι ιδανική για το Chicken Potpie.
Cal / Serv: 839 Απόδοση: 12 Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 15 λεπτά Συστατικά 3 1/2 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη ψησίματος 1 κουτ. μαγειρική σόδα 1 κουτ. αλάτι 2 stick αλατισμένο κρύο βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκο μαϊντανό 1 1/2 γ. Οδηγίες βούτυρο- Αλευρώστε ελαφρά ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε το στην άκρη. Κοσκινίστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, μαγειρική σόδα και αλάτι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
- Κόψτε το βούτυρο στο μείγμα αλεύρου, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης ή δύο μαχαίρια, μέχρι το μείγμα να είναι χονδροειδές και εύθρυπτο. Ανακατεύουμε με μαϊντανό. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλεύρι, ρίχνουμε το βουτυρόγαλα, και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι μέχρι ζύμη μόλις έρχεται μαζί - μην το ανακατέψτε.
- Γυρίστε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνετε ή περιτυλίγετε σε έναν κύκλο πάχους περίπου 1/2 ίντσας. Κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα αλευρωμένο 2 1/2-ιντσών στρογγυλό κόπτη. Μεταφέρετε τα μπισκότα στο φύλλο ψησίματος, καλύψτε με κερωμένο χαρτί και αφήστε τα στην άκρη έως ότου είναι έτοιμα για χρήση στο Chicken Potpie.
