Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει μέχρι δύο ημέρες νωρίτερα, καθώς η γεύση βελτιώνεται μόνο με το χρόνο. Για μια πιο «λεπτή» έκδοση, προσπαθήστε να αντικαταστήσετε το τυρί κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και την ξινή κρέμα.
Cal / Serv: 52 Απόδοση: 1 φλιτζάνι Συστατικά 2 κουτάλια μύλακας 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο κιμά 2 κουταλιές της σούπας. χυμός λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κουταλιού. ζεστή σάλτσα πιπεριού 1/4 κουτ. μαϊντανό πιπέρι 1 πακέτο τυρί κρέμα 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα Ποικιλία ψωμιού Φρέσκο σχοινόπρασο (προαιρετικά) Οδηγίες- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα μύδια, 3 κουταλιές της σούπας διατηρημένο χυμό αχιβάδας (απορρίψτε το υπόλοιπο χυμό ή αποθηκεύστε για άλλη χρήση), σχοινόπρασο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, ζεστή κόκκινη πιπεριά και μαύρο πιπέρι.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το τυρί κρέμας και την ξινή κρέμα. Προσθέστε το μείγμα σίτου και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί καλά. Καλύψτε και ψήστε για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με διάφορα ψωμιά και γαρνίρετε με σχοινόπρασο, αν θέλετε.
