Τα ελαφρώς απανθρακωμένα ασκαλώνια, τα κρεμμυδάκια και τα πράσα φέρνουν ένα ευχάριστο πράσινο σημείωμα στα ψημένα κρέατα, όπως το αρνί.
Cal / Serv: 90 Απόδοση: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά 2 τσαμπί Ανοιξιάτικα κρεμμυδάκια 2 χοντροκομμένα καλαμάρια 1 μάτσα μικρά πράσα 1/4 γρ. ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Εν τω μεταξύ, κόψτε το βολβό κάθε κρεμμυδιού κρεάτων σε τέταρτα. Σε ένα φύλλο ψησίματος, πετάξτε όλα τα κρεμμύδια με λάδι και αλάτι. Ψήνουμε, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και να αναπτύξουν ένα ελαφρύ χορτάρι, 10 έως 20 λεπτά. (Εάν τα φραγκοστάφυλα μαγειρεύουν ταχύτερα από τα πράσα και τα κρεμμυδάκια, μεταφέρετε τα βάζα σε μια πινακίδα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο μέχρι να είναι έτοιμα τα άλλα κρεμμύδια.) Σερβίρετε αμέσως.
