Το οργανικό άγριο ρύζι του Lundberg είναι γνωστό για τη γεύση και την υφή του, αλλά γνωρίζατε ότι η οικογένεια Lundberg καλλιεργεί και επεξεργάζεται ρύζι χρησιμοποιώντας αειφόρες γεωργικές πρακτικές για 70 χρόνια;
Cal / Serv: 228 Απόδοση: 5 φλιτζάνια Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 55 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο 1 γ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 γ. άγριο ρύζι 1/2 κουταλιές της σούπας. αλάτι 1/4 lbsp. Φρέσκο μαύρο πιπέρι 3 1/4 c. ζωμός κοτόπουλου χαμηλού νατρίου 1 γ. κουσκούς 1/4 c. Ψιλοκομμένο φρέσκο μέντα 1 κουταλιά της σούπας. πορτοκαλί όνειρο 1/2 γ. κουκουνάρι Οδηγίες- Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα 3-quart σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε τα κρεμμύδια μέχρι το ημιδιαφανές, 3 έως 4 λεπτά.
- Προσθέστε το άγριο ρύζι, το αλάτι και το πιπέρι, μαγειρέψτε για 1 λεπτό και προσθέστε 2 φλιτζάνια του ζωμού. Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Τοποθετήστε το κους-κους σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε το ζωμό που παραμένει σε βράση και ρίξτε το κους-κους. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να καθίσει έως ότου απορροφηθεί όλο το υγρό, περίπου 10 λεπτά.
- Πετάξτε το κους-κους, το μείγμα ρυζιού, τη μέντα, την πορτοκαλιά και τα καρύδια μαζί και σερβίρετε αμέσως ή κρατήστε ζεστά.
