Αυτό το εύκολο τυρί fondue έρχεται μαζί σε χρόνο μηδέν.
Απόδοση: 8 μερίδες Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας.ελαιόλαδο
2ασκαλώνια, ψιλοκομμένα
3/4 c.ξηρό λευκό κρασί
1 1/4 c.κρέμα γάλακτος
8 ουγγιές.τυρί κρέμα
8 ουγγιές.Gruyére, τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
6 oz.Emmenthaler, τριμμένο (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια)
Τυλίξτε φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι
Καλτσοδέτες Cable-Kint, για εξυπηρέτηση
Ψητές πατάτες και μπρόκολλινα, φασολάκια, σταφύλια, μήλα και αχλάδια, για το σερβίρισμα
Κατευθύνσεις- Θερμάνετε το λάδι σε μια μεσαία κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα. Προσθέστε ασκαλώνια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσετε, 5 έως 6 λεπτά. Προσθέστε κρασί και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί σε 1/2 φλιτζάνι, 5 έως 6 λεπτά.
- Προσθέστε τη βαριά κρέμα, το τυρί κρέμας, το Gruyère και το Emmenthaler. Μαγειρέψτε, χτυπήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και το μείγμα να είναι ομαλό (βεβαιωθείτε ότι δεν το αφήσετε να κολλήσει και να καεί). Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή και μαγειρέψτε, χτυπώντας, μέχρι τον ατμό και να χυθεί, 3 έως 4 λεπτά. Ανακατέψτε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα fondue και σερβίρετε με Breadsticks Cable-Knit, πατάτες, Broccolini, πράσινα φασόλια, σταφύλια, μήλα και αχλάδια μαζί.
