Κάνετε το δικό σας σέρβι στο σπίτι χρησιμοποιώντας φρέσκα φρούτα, γάλα και πάγο.
Υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόποι να σερβιριστεί σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Το φρουτώδες, κρεμώδες και ελαφρύ, σέρβετ είναι παρόμοιο με το παραδοσιακό παγωτό, αλλά περιέχει πολύ λιγότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθιστώντας το ελαφρύτερο και τις γεύσεις πιο έντονες. Τα περισσότερα sherbets έρχονται σε φρουτώδες γεύσεις, αν και υπάρχουν και ορισμένες μη φρούτα επιλογές, καθώς και βανίλια και σοκολάτα. Για την επόμενη σας συνάντηση, σκεφτείτε να απολαύσετε την ευελιξία, να τα ανακατεύετε ή να τα φτιάξετε σε επιδόρπιο.
Σερβίρετε δημιουργικά
Αντί να σερβιρίσετε σε ένα κανονικό μπολ, δημιουργήστε την παρουσίασή σας. Μια ιδέα είναι να το σερβίρετε από φλούδες εσπεριδοειδών όπως τα πορτοκάλια. Κόψτε τα πορτοκάλια στο μισό και σκουπίστε έξω τη σάρκα, αλλά αποθηκεύστε τα για να φάτε αργότερα. Τα μισά πορτοκαλιά θα πρέπει να μοιάζουν με μικρά κύπελλα. Βγάλτε το παγωτό πορτοκαλιού sherbet σε πορτοκαλί μισά και αποθηκεύστε στην κατάψυξη σε ένα φύλλο ψησίματος μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο πράγμα με λεμόνι και ασβέστη. Μια δημιουργική ιδέα είναι να γεμίσετε τα μισά ασβέστη με ροζ σέρβι οποιασδήποτε γεύσης, έπειτα πάνω από μερικά μάρκες μίνι σοκολάτας, ώστε να μοιάζουν με καρπούζια. Για μια εκλεπτυσμένη παρουσίαση, σερβίρετε τέλεια στρογγυλές κουταλιές παγωτού σέρβις σε γυαλιά μαρτίνι ή άλλα λεπτά σκεύη.
Κάνετε ποτά με αυτό
Μετατρέψτε το παγωτό σερβέτας σε ένα ποτό διασκέδασης. Δεν υπάρχει έλλειψη γροθιές σέρβις που θα μπορούσατε να κάνετε με διάφορους συνδυασμούς αρωματισμένου σέρβις, σόδα και χυμούς. Οι βασικές διατρήσεις σερβέτας συνήθως περιλαμβάνουν σόδα όπως λεμόνι-ασβέστη ή ζιγγίβερο, παγωτό σέριτς οποιασδήποτε γεύσης και χυμό ή συμπύκνωμα φρούτων. Για να δημιουργήσετε μια βασική γροθιά σφυρί από ασβέστη, για παράδειγμα, συνδυάστε το ασβέστη με το ζιγγίβερο και το αποξηραμένο συμπύκνωμα ασβέστη. Για κάθε τεταρτημόριο του σέρβεντ, χρησιμοποιήστε ένα λίτρο ζιγγίβερου και ένα μικρό δοχείο, περίπου 12 ουγκιών, από ασβέστη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την αναλογία για να κάνετε οποιοδήποτε είδος διάτρησης σέρβις, προσαρμόζοντας τα ποσά στη γεύση σας. Προσθέστε φρέσκα φρούτα στη γροθιά σέρβετ για να την κάνετε πιο ενδιαφέρουσα και αισθητικά ευχάριστη. Για ένα πάρτι ενηλίκων, σερβίρετε στάμνες διαφορετικών γευστικών γροθιές από σέβερτ με μερικές ουγκές βότκας, ρούμι ή ουίσκι.
Κάντε ένα δροσερό επιδόρπιο
Κάνετε ένα ρολό σέρβις, ένα εντυπωσιακό ρολό για κέικ με σέρμπέτ στη μέση. Χρησιμοποιώντας ένα μείγμα κέικ τροφίμων σε άσπρο κιβώτιο, ρίξτε το μισό από το κτύπημα πάνω σε μια ζυγαριά σε ρολό γεμάτη με χαρτί κεριών και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά, στη συνέχεια χαλαρώστε τις άκρες και γυρίστε το κέικ πάνω σε μια μεγάλη πετσέτα κουζίνας που έχει υποστεί ζύμωση με σκόνη ζάχαρης. Αφαιρέστε το χαρτί από κερί και στη συνέχεια τραβήξτε προσεκτικά το ζεστό κέικ με την πετσέτα, από το ένα άκρο προς το άλλο και ψύξτε εντελώς σε μια συρμάτινη σχάρα. Ξετυλίξτε το κέικ και απλώστε το παγωτό του σερμπέτι. Τυλίξτε το πίσω με προσοχή και παγώστε το τυλιγμένο σε φύλλο μέχρι να στερεοποιηθεί. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σάντουιτς με παγωτό σέρβις πιέζοντας ελαφρώς μαλακωμένο σέρβι μεταξύ των λεπτών τσιμπημάτων ή των μπισκότων ζάχαρης βανίλιας. Πάγωμα τα σάντουιτς τυλιγμένα σε φύλλα πριν το σερβίρετε.
Κάνετε κέικ Sherbet
Κάνετε ένα βομβαρδισμό sherbet, ένα επιτραπέζιο παγωτό επιδόρπιο με διαφορετικές γεύσεις παγωτού, παγωμένο μαζί για να μοιάζει με στρογγυλό κέικ. Στερεώστε ένα μεταλλικό δοχείο ανάμιξης με πλαστικό περιτύλιγμα και απλώστε ένα παχύ στρώμα μαλακωμένου παγωτού σερμπέτας σε όλο το εσωτερικό του μπολ μέχρι τις άκρες. Βάλτε το στον καταψύκτη για 30 λεπτά έως μία ώρα, στη συνέχεια προσθέστε ένα άλλο στρώμα γεύσης σέμφιτ και παγώστε ξανά. Επαναλάβετε με ένα ή δύο ακόμη στρώματα και παγώστε μέχρι να σκληρυνθεί πλήρως. Σερβίρετε αναστρέφοντας το μπολ σε μια παγωμένη σερβίρισμα - το πλαστικό περιτύλιγμα θα σας κάνει εύκολο να ξετυλίξετε. Θα μπορούσατε επίσης να φτιάξετε ένα κέικ από σέκερ που περιλαμβάνει έτοιμο κέικ. Χρησιμοποιώντας μια μούχλα bundt ή τη φόρμα του ψωμιού ψωμιού, εναλλάσσονται στρώματα παγωτού σέρβις και φέτες κέικ στο καλούπι, φινίρισμα με ένα στρώμα κέικ. Παγώστε με τον ίδιο τρόπο όπως και το βομβαρδισμό sherbet. Ξετυλίξτε, καλύψτε με πάγωμα και παγώστε ξανά μέχρι να παγώσει ο πάγος.
