Αυτή η απλή ζαχαροκάλαμο από λάχανο και κρεμμύδι σε φέτες είναι ένα μεγάλο συμπλήρωμα στη μπριζόλα στη σχάρα και στα μπιφτέκια.
Cal / Serv: 80 Απόδοση: 12 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 1 κεφάλι κόκκινο λάχανο 1 κεφάλι λευκό λάχανο 1/2 κρεμμύδι βανίλια 1/2 c. ξίδι μηλίτη c. ζάχαρη 1/4 c. φρέσκο χυμό πορτοκάλι 3/4 κουταλιές. τριμμένη κόκκινη πιπεριά 3 κουταλιές της σούπας. Οδηγίες για το ελαιόλαδο- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα λάχανα και το κρεμμύδι.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, φέρτε ξίδι, ζάχαρη, χυμό πορτοκάλι και κόκκινη πιπεριά σε βράση, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε μείγμα με λάχανο και ρίχνουμε το παλτό. Καλύψτε και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.
