Τα φύλλα δρυός ζαχαροπλαστικής φαίνονται όμορφα και κρύβουν τις ατέλειες κρούστας. Για γρήγορο χρώμα, κουκκίδα με φρέσκα βακκίνια που έχετε επικαλυφθεί με σιρόπι καλαμποκιού και τυλίγετε σε ζάχαρη.
Cal / Serv: 279 Απόδοση: 1 Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 5 λεπτά Συστατικά 2 κέλυφος πίτας 1 1/2 c. κολοκύθας κολοκύθας 1 γ. βαριά κρέμα 3/4 c. ανοιχτό καφέ ζάχαρη 1/2 c. πλήρες γάλα 2 μεγάλα αυγά 1 μεγάλο κρόκο αυγού 1 κουταλιά της σούπας. σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλιά της σούπας. κολοκυθάκια μπαχαρικών 1/2 κουτ. αλάτι Οδηγίες- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ.
- Ψήστε το υπόλοιπο κέλυφος πίτας για 10 λεπτά και ψύξτε εντελώς σε ένα ράφι καλωδίων.
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσουν. Γεμίστε το κέλυφος της ψημένης πίτας.
- Ψήστε για 15 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς F και συνεχίστε να ψήνετε μέχρι να ρυθμιστεί - περίπου 40 λεπτά.
- Ψύξτε τελείως σε ράφι καλωδίων πριν από τη σάλτσα. Τραβήξτε την πτυχωμένη άκρη του κελυφωμένου κελύφους πίτας και χαλαρώστε με μια κυλιόμενη περόνη.
- Κόψτε 15 σχήματα φύλλων 1 ½ ίντσας χρησιμοποιώντας μίνι κόφτες. Τοποθετήστε στο ταψί και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε γύρω από τη δροσερή πίτα.
