Οι πινακίδες τυριού μπορεί να είναι το τέλειο φαγητό. Ενώ μπορεί να είναι πραγματικά καλοί, μερικές φορές είναι διασκεδαστικό να παίξουμε τα νοσταλγικά, και μάλιστα, εντελώς τυρώδη, πτυχές της εποχής. Μου αρέσει αυτή η γοητευτικά ρετρό ιδέα από το βιβλίο του Angel Adoree, The Vintage Tea Party Year : το τυρί κρέμα! Αυτά είναι ένας πνευματικός τρόπος (για να μην αναφέρουμε νόστιμα) τρόπος να καλωσορίζουμε τους επισκέπτες σε μια εποχιακή σέριε που δεν παίρνει τον εαυτό της πολύ σοβαρά.
Συστατικά:
- 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο άνηθο (ή 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο άνηθο)
- 1/4 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κοτσάνι (λευκό κομμάτι λεμονιές, πράσινο κομμάτι για γαρνιτούρα)
- αλάτι και μαύρη πιπεριά για γεύση
- 1 κούπα τυρί κρέμα
- μια επιλογή από κράκερ, για να σερβίρετε
Οδηγίες:
1.) Ανακατέψτε τον άνηθο, τη σκόνη σκόρδου, την αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά, το κομμένο σε λευκό κομμάτι φλοιό και το αλάτι και το μαύρο πιπέρι στο τυρί κρέμας.
2.) Στερεώστε το δοχείο κρέμας τυριού με πλαστικό περιτύλιγμα και στη συνέχεια συσκευάστε το μείγμα πίσω στο δοχείο.
3.) Φυλάσσετε το τυρί μέχρι 20 λεπτά προτού να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε, και στη συνέχεια τοποθετήστε το δοχείο σε κατάψυξη για 20 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί.
4.) Για να κάνετε τη γαρνιτούρα, κόψτε το κομμάτι του πιπεριού σε σχήμα ετικέτας δώρων. Στη συνέχεια, επιλέξτε ένα σταθερό τμήμα από το πράσινο τμήμα του επιθέματος, κόψτε περίπου 2 ίντσες και κάντε τομές κατά μήκος από το κάτω μέρος του κρεμμυδιού στα δύο τρίτα του δρόμου προς τα επάνω. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ παγωμένο νερό και το κρεμμύδι πρέπει να ανοίξει. Επιλέξτε μερικά μακρύ πράσινα κομμάτια και τα φυλάξτε σε ζεστό νερό για περίπου 10 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια ψύξτε σε κρύο νερό και στεγνώστε. Αυτό θα μαλακώσει το κρεμμύδι και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως τη συμβολοσειρά για το παρόν.
5.) Πριν από τη σάλτσα, ρυθμίστε το τυλιγμένο τυρί σε μια πιατέλα. Διακοσμήστε με τα φύλλα κρεμμύδι και ετικέτα και σερβίρετε με κροτίδες.
Η Country Living δεν έχει δοκιμάσει αυτή τη συνταγή. Εάν θέλετε να πιείτε περισσότερο τυρί, δοκιμάστε αυτό το γεμισμένο με φρούτα ψημένο brie τυλιγμένο σε μια ζαχαρωμένη ζύμη.
Φωτογραφία από την Kana Okada
(Και αν η κοιλιά σας εξακολουθεί να γκρινιάζει, δοκιμάστε ένα από τα 41 άλλα απολαυστικά ορεκτικά διακοπών μας).
Πείτε μας: Ποιο είναι το αγαπημένο σας ορεκτικό διακοπών;
Σχετικό βίντεο: Πρέπει να έχετε δώρα διακοπών για παιδιά
Συν:
Δείτε περισσότερες γλυκές και απλές διασκεδαστικές συμβουλές »
101 ιδέες διακόσμησης διακοπών »
21 Χειροποίητα Χειροποίητα Στολίδια »
41 Crafty Present Ideas »
Απολαυστικά ορεκτικά διακοπών »
