Όταν πρόκειται για φαγητό κατά τη διάρκεια ενός κάμπινγκ, ο στόχος σας είναι να παραμείνει κρύος, οργανωμένος, ξηρός και ανυπόγραφος, χωρίς μαζική πάγο να λιώσει την ημέρα 3. Και μην ξεχνάτε ότι φέρνοντας
δύο ψύκτες - ένα για φαγητό και ένα για ποτά - είναι ιδανικό αν έχετε το χώρο. Εδώ είναι πώς να συσκευάσετε ένα ψυγείο σαν επαγγελματίας, σύμφωνα με τους συντάκτες του νέου βιβλίου Camp Sunset .
1. Κρατήστε τα πάντα κρύα.
Κάνετε μπλοκ πάγου (Διαρκούν περισσότερο από τους κύβους). Τουλάχιστον 24 ώρες μπροστά, αποθηκεύστε δύο έως τρία μεγάλα (8 με 10 ίντσες) ψυκτικές παγοθήκες, όπως αυτές που κατασκευάζει ο Arctic Ice, στην κατάψυξη. Ή γεμίστε δύο καντίνες Nalgene με μαλακή όψη τριών τετάρτων, γεμάτες με νερό (για να αφήσετε χώρο για επέκταση) και παγώστε επίπεδη.
Προ-ψύχρα φαγητό και ποτά. Αυτό βοηθά τον πάγο να παραμείνει κρύος. Κρατήστε το κρέας σε μαρινάδες και πασπαλίστε τα θαλασσινά. Θα λειτουργούν σαν επιπλέον πάγο στο ψυγείο και θα κρατούν περισσότερο.
2. Συσκευασία σαν ένα αγόρι τσάντα ή κορίτσι.
Βάλτε εύθραυστα πράγματα στην κορυφή. Σκεφτείτε τα αυγά, το μαρούλι και τα βότανα.
Αποθηκεύστε χαλαρά αντικείμενα σε πλαστικό χαρτί. Αυτό είναι το σημείο για τα γιαούρτια, το βάζο από κέτσαπ, τις σακούλες κρέατος και τυριών και οτιδήποτε δεν θέλετε να χάσετε στον πάγο. Σφραγίστε το tote με ένα καπάκι.
Τοποθετήστε μπλοκ πάγου στο κάτω μέρος του ψυγείου. Άλλα βαριά αντικείμενα, όπως τα κρέατα κατεψυγμένα σε μαρινάδα, και τα κουτιά των κομμένων φρούτων, πηγαίνουν στο πάτωμα πάρα πολύ.
Συμπληρώστε κενές θέσεις. Τοποθετήστε παγάκια στο ψυγείο για να γεμίσετε τα κενά μεταξύ των αντικειμένων.
3. Εξοικονομήστε χώρο.
Αφαιρέστε τη συσκευασία. Κόψτε ένα κουτάκι αυγών στο μισό εάν χρειάζεστε μόνο έξι αυγά. Σφραγίστε το μπέικον σε μια πλαστική σακούλα, αλλά αφήστε πίσω το χαρτόνι. Κρατήστε ένα μόνο κύβο βουτύρου σε ένα μικρό δοχείο, αν αυτό είναι αρκετό. Γεμίστε ένα άδειο βάζο μπαχαρικών με κέτσαπ για να μην φέρετε ολόκληρο το μπουκάλι. Έχετε την ιδέα.
Προπαρασκευαστικό προϊόν. Ξεπλύνετε τα μαρούλια και τα βότανα, στη συνέχεια τυλίγετε σε χαρτοπετσέτες και μια πλαστική σακούλα. Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε ογκώδη φρούτα όπως τον ανανά και το πεπόνι, κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες και συσκευάστε τα σε δοχεία.
4. Κρατήστε τα τρόφιμα οργανωμένα και στεγνά.
Σφραγίστε τα κρέατα, τα τυριά και τα αυγά σε πλαστικές σακούλες. Τα τρόφιμα θα παραμείνουν ξηρά ακόμη και όταν ο πάγος αρχίσει να λιώσει λίγο. (Αλλά βεβαιωθείτε ότι αυτά και όλα τα εξαιρετικά φθαρτά τρόφιμα, όπως το Mayo, παραμένουν πολύ κρύα.)
Ετικέτα τα πάντα. Τα δοχεία που φέρουν ταινία κάλυψης και το Sharpie σημαίνουν ότι η οικογένεια μπορεί να βοηθήσει τον εαυτό της ενώ βγαίνετε σε αιώρα.
5. Κρατήστε το ψυγείο στη σκιά.
Ο πάγος θα διαρκέσει δύο φορές, αν ρυθμίσετε τους ψύκτες στη σκιά μόλις βρεθείτε στο κάμπινγκ.
Θέλετε περισσότερα έξυπνα κόλπα κάμπινγκ; Στο Camp Sunset : Οδηγός σύγχρονων κατασκηνωτών για τις μεγάλες υπαίθριες δραστηριότητες (Oxmoor House, 24 Μαΐου 2016), θα βρείτε εύχρηστους καταλόγους ελέγχου, σαφείς τρόπους και ουσιαστικές συμβουλές για την επιλογή του σωστού εργαλείου, τη δημιουργία στρατοπέδου, critters, και πολλά άλλα.
