Σπόροι ροδιού προσθέτουν ένα πολύχρωμο άγγιγμα στο φρυγμένο με μέλι μήλο, αλλά ο χυμός λερώνει. Προσέξτε κατά το άνοιγμα και βεβαιωθείτε ότι φοράτε ποδιά.
Cal / Serv: 240 Απόδοση: 6 φλιτζάνια Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 12 μήλα (Gravenstein ή McIntosh) 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο 1/2 κουτ. Θαλασσινό αλάτι c. Μέλι 1 Κανέλα Stick Σπόροι 1 φρέσκιας ροδιού Οδηγίες- Ζεστάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Κελσίου. Μην ξεφλουδίζετε τα μήλα και κόβετε σε κομμάτια 1 ίντσας και ρίχνετε με χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια μέση μεταλλική χειροποίητη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία έως ότου το βούτυρο αρχίσει να καφέ. Προσθέστε τα μήλα και το αλάτι. Μαγειρέψτε έως ότου τα μήλα αρχίσουν να καφέ, 3 έως 4 λεπτά. Προσθέστε το μέλι και την κανέλα.
- Μεταφέρετε στο φούρνο και ψητό μέχρι να μαλακώσει, περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε το ραβδί κανέλας και το πιρούνι για χοντροκομμένη σάλτσα ή πουρέ σε επεξεργαστή τροφίμων. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με σπόρους ροδιού.
