Τα αμερικανικά μπαρ συχνά εξυπηρετούν ελαφριές μεξικάνικες φιάλες με μια σφήνα ασβέστη στο λαιμό. Η σφήνα εσπεριδοειδών προσδίδει γεύση και οξύτητα στη μπύρα, αν και ο κύριος ρόλος της μπορεί να είναι απλά να προσθέσει οπτικό ενδιαφέρον. Οι σκεπτικιστές ισχυρίζονται ότι η γεύση ασβέστου καλύπτει τη γεύση του skunked που μπορεί να συμβεί στη μπύρα που σερβίρεται σε ένα σαφές μπουκάλι. Η προσθήκη σφήνας ασβέστη στο λαιμό μιας φιάλης είναι εύκολη. το κάνει τακτοποιημένα είναι λίγο πιο δύσκολο.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ασβεστος
- Κοφτερό μαχαίρι
- Επιφάνεια κοπής
- Μπουκάλι μπύρας
Κοπή του ασβέστη
Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε τα άκρα του ασβέστη και, στη συνέχεια, κόψτε το κατά μήκος σε μισά. Κόψτε κάθε μισό σε 3 ή 4 τμήματα, επιλέγοντας το μέγεθος των σφηνών σας σύμφωνα με το πλάτος του λαιμού της φιάλης.
Εισαγωγή του σφήνα
Γυρίστε απαλά το ασβέστη πάνω από το λαιμό της φιάλης, έτσι ώστε ο χυμός να στάζει μέσα στη μπίρα . Εάν αισθάνεστε άνετα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, μπορείτε να πιέσετε τη σφήνα οριζόντια επάνω στην άκρη, επιτρέποντας στον χυμό να τρέξει κάτω από τη λεπίδα στη φιάλη. Αποφύγετε την κοπή του δέρματος έτσι ώστε η σφήνα να παραμένει σε ένα κομμάτι.
Πάρτε τη σφήνα από τις πλευρές και πιέστε απαλά το. με το χυμό που πιέζεται έξω, θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον ένα χυμό ασβέστη για να ανησυχείτε. Σύρετε το λεπτό άκρο της σφήνας στο στόμιο της φιάλης και πιέστε το απαλά ώστε η σφήνα να γλιστρά στον λαιμό.
Ανάμιξη του χυμού ασβέστη
Για να αναμίξετε τον χυμό ασβέστη με την μπύρα, τοποθετήστε τον αντίχειρά σας πάνω από το στόμιο της φιάλης. Γυρίστε το μπουκάλι ανάποδα αργά, στη συνέχεια γυρίστε το όρθιο και πάλι. Αφαιρέστε τον αντίχειρά σας από τη φιάλη. θα κάνετε μια μικρή εκτόξευση αφρού όταν το κάνετε αυτό, οπότε κρατήστε το μπουκάλι μακριά από τον εαυτό σας.
Προειδοποίηση
Η τοποθέτηση ενός ασβέστη σε ένα λαιμό της φιάλης με τα γυμνά χέρια σας είναι η απλούστερη μέθοδος, αλλά αν τροφοδοτείτε το μπαρ μπορεί να είναι τεχνικά παράνομο σε ορισμένες χώρες.
