Ο μπάρμαν που ρίχνει τον αναδευτήρα σε μικτό ποτήρι ποτού
Αν και τα τριπλάσιο δευτερόλεπτο και το Cointreau είναι και τα δυο πνεύματα που είναι φτιαγμένα με πορτοκαλί φιστίκια, δεν είναι τα ίδια - και η διαφορά στην τιμή δεν είναι ο μόνος λόγος. Το Triple sec και το Cointreau χρησιμοποιούνται σε πολλά κοκτέιλ για τη γεύση και τη γλυκύτητά τους. Μόλις καταλάβετε τις διαφορές, θα ξέρετε ποιον θα επιλέξετε.
Ομοιότητες και απόσταξη
Το όνομα "τριπλό δευτερόλεπτο" σημαίνει τριπλή απόσταξη και δεν είναι εμπορικό σήμα. Το Cointreau είναι ένα εμπορικό σήμα και η διαδικασία απόσταξης του δεν έχει αναλυθεί πλήρως από την εταιρεία. Αυτό σημαίνει ότι το Cointreau θα μπορούσε να αποσταχθεί τρεις φορές, αλλά δεν είναι απαραιτήτως. Τόσο τα τριπλά δευτερόλεπτα όσο και το Cointreau αποστάζονται από φλούδες πορτοκαλιού και ταξινομούνται ως λικέρ με άρωμα πορτοκαλιού. Ως αποτέλεσμα των παρόμοιων γεύσεων τους, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ένα για το άλλο στα περισσότερα κοκτέιλ.
Πορτοκάλια
Το τριπλό δευτ. Είναι ένα ποτό της Καραϊβικής και ως εκ τούτου χρησιμοποιεί πορτοκάλια από την Καραϊβική στην τριπλή διαδικασία απόσταξης. Το Cointreau χρησιμοποιεί φλούδες πορτοκαλιού από όλο τον κόσμο στη συνταγή του, συμπεριλαμβανομένων των πορτοκαλιών από τη Βραζιλία, την Αϊτή και την Ισπανία. Οι φλούδες πορτοκαλιού στη συνέχεια ξηραίνονται και διαβρέχονται σε κόκκινα αποχρώματα χαλκού για να εξαγάγουν τα έλαιά τους. Η ποικιλία των πορτοκαλιών που χρησιμοποιούνται στο Cointreau είναι μια βασική διαφορά, αν και τόσο το τριπλό sec και το Cointreau χρησιμοποιούν συνδυασμό γλυκών και πικρών πορτοκαλιών για να κάνουν το λικέρ τους.
Περιεχόμενο αλκοόλ
Μια βασική διαφορά μεταξύ των δύο λικέρ είναι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Το Cointreau είναι 40 τοις εκατό αλκοόλ, το ίδιο περιεχόμενο με πολλά ρούμια και ουίσκι, ενώ διαφορετικές μάρκες τριπλού sec είναι γενικά μεταξύ 20 και 25 τοις εκατό αλκοόλ. Η διαφορά αυτή οφείλεται στο γεγονός ότι τριπλάσιο δευτερόλεπτο αναμειγνύεται με νερό, το οποίο μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητά του σε αλκοόλ. Η φλούδα πορτοκαλιού στο Cointreau αναμειγνύεται επίσης με αλκοόλη, ζάχαρη και νερό, αλλά όχι με τις ποσότητες που απαιτούνται για να μειωθεί η περιεκτικότητα αλκοόλης στο μισό.
Τιμή
Το Cointreau είναι πιο ακριβό από το τριπλάσιο του δευτερολέπτου. Ενώ πολλές εταιρείες κάνουν τριπλά δευτερόλεπτα, μόνο ένα παράγει Cointreau. Αυτό εξηγεί εν μέρει τη διαφορά στην τιμή. Ένα μπουκάλι τριπλού δευτερολέπτου μπορεί να μην δοκιμάζει τόσο καλά σε σύγκριση με ένα άλλο, και μπορεί να γίνει με λιγότερο δαπανηρές μεθόδους ή συστατικά. Το Cointreau, πάντως, παράγεται πάντα από τον Remy Martin.
