Σοκολάτα που καλύπτεται από φυστίκι βούτυρο μπάλα είναι μια νόστιμη θεραπεία.
Από τις μπάλες Buckeye - μια παραδοσιακή απόλαυση στο Οχάιο - στις τρούφες, το φυστικοβούτυρο βουτηγμένο σε σοκολάτα είναι ένας αγαπημένος συνδυασμός για πολλούς ανθρώπους. Το σκληρό εξωτερικό κέλυφος της σοκολάτας διατηρεί το μαλακό βούτυρο φυστικοβούτυρου που περιέχει. Οι καλύτερες μπάλες βούτυρο σοκολάτας παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας ομογενοποιημένο βούτυρο αραχίδας, και όχι το φυσικό είδος στο οποίο τα αρακά ξερά χωρίζονται από το λάδι.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Μπάλες από φυστικοβούτυρο
- Ταψί
- Κερινο χαρτι
- 1 φλιτζάνι σοκολάτα για να καλύψει 24 μπάλες με φυστίκι
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- Μικρό κεραμικό μπολ
- Βάλτε πιρούνι
- Μικρό μεταλλικό πρότυπο κουταλάκι του γλυκού
Γραμμή του δίσκου ψησίματος με χαρτί κεριού.
Τοποθετήστε τις μπάλες από το φυστικοβούτυρο στο δίσκο, βεβαιώνοντας ότι οι μπάλες δεν αγγίζουν.
Τοποθετήστε τις μπάλες από το φυστικοβούτυρο στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.
Ρίξτε τη σοκολάτα σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε το φυτικό έλαιο. Φούρνο μικροκυμάτων στη ρύθμιση μεσαίου και υψηλού ρυθμού για 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά. Δεν θα λειώσει εντελώς, αλλά πρέπει να αναδεύεται έτσι ώστε να μην καεί. Φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 30 δευτερόλεπτα με την ίδια ρύθμιση.
Ανακατέψτε τη σοκολάτα συνεχώς έως ότου λειώσει μετά την απομάκρυνσή της από το φούρνο μικροκυμάτων.
Αφαιρέστε το δίσκο ψησίματος από το ψυγείο και μεταφέρετε το χαρτί κεριών που περιέχει τις μπάλες σε μια επίπεδη επιφάνεια δίπλα στο μπολ σοκολάτας. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος στην αντίθετη πλευρά του μπολ σοκολάτας και επανατοποθετήστε το ξανά με χαρτί κεριού.
Τοποθετήστε μια μπάλα στο πιρούνι, χαμηλώστε το και στη συνέχεια αφήστε το στην λιωμένη σοκολάτα. Περιστρέψτε τη σφαίρα στη σοκολάτα για να βεβαιωθείτε ότι είναι καλυμμένη εξ ολοκλήρου με σοκολάτα.
Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν
Πώς να λιώνετε τσιπ σοκολάτας για Buckeyes
Μπορώ να παγώσω Buckeyes;
Μπορώ να παγώσω Buckeyes;Αφαιρέστε τη σφαίρα από τη σοκολάτα χρησιμοποιώντας το πιρούνι εμβάπτισης και κρατήστε τη σφαίρα πάνω από το μπολ για μερικά δευτερόλεπτα, για να επιτρέψετε σε κάθε υπερβολική σοκολάτα να στάξει πίσω.
Τοποθετήστε τη σφαίρα καλυμμένη με σοκολάτα στο επιμερισμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία εμβάπτισης με όλες τις μπάλες.
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από τις μπάλες σοκολάτας στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να σκληρυνθεί πλήρως η σοκολάτα.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Αν κάνετε μπάλες Buckeye, μην βουτάτε τις μπάλες καθόλου στη σοκολάτα. Αφήστε ένα μικρό κύκλο φυστικοβούτυρου ορατό στην κορυφή.
- Το σκοτάδι, το γάλα ή ακόμα και η λευκή σοκολάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να καλύψουν τις μπάλες από το φυστικοβούτυρο.
- Μια οδοντογλυφίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βυθίσει τις μπάλες αν δεν είναι διαθέσιμη μια διχαλωτή περόνη, ωστόσο θα αφήσει ένα ελαφρύ κολόβωμα στην κορυφή της μπάλας.
- Η συγκεκριμένη ποσότητα σοκολάτας θα καλύψει περίπου 24 μπάλες. Εάν κάνετε περισσότερα, τότε διπλασιάστε την ποσότητα του φυτικού ελαίου και της σοκολάτας.
- Οι μπάλες μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου.
- Η σοκολάτα ξεφλουδίζει πολύ εύκολα και γίνεται άχρηστη, οπότε προσέξτε αν το λιώσετε περισσότερο από την συνιστώμενη ώρα στο φούρνο μικροκυμάτων.
