Ένα λευκό κρασί, η κρέμα γάλακτος και το κτύπημα Dijon προσφέρουν τη μέγιστη γεύση στα χυμώδη κουνουπιέρες.
Απόδοση: 4 μερίδες Συσκευασία πακέτο παγωτού με παγωμένο ατμό και πατάτες 8 κοτόπουλα με κοτόπουλο κολοκυθάκι και μαύρο πιπέρι 1/4 c. συν 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο 3/4 γρ. κοτόπουλο 1/4 c. λευκό κρασί 1/2 γ. βαριά κρέμα 1 1/2 κουταλιού της σούπας. ολόκληρα σιτηρά Dijon μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι 2 τσαμπιά Broccolini 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο 1 φέτες λεμονιού 2 ψιλοκομμένα σκόρδα σκόρδο Οδηγίες- Θερμάστε το κοτόπουλο ψηλά. Προετοιμάστε κατεψυγμένα ατμό και πατάτες κομμένες με πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
- Εν τω μεταξύ, τα βαρέλια εποχής με αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι. Πετάξτε με 1/4 φλιτζάνι αλεύρι. Μαγειρέψτε σε βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, 6 έως 8 λεπτά.
- Ανακατέψτε μαζί το κοτόπουλο, το λευκό κρασί, τη βαριά κρέμα, το ολικής αλέσεως Dijon μουστάρδα, 1 κουταλιά αλεύρι και το ψιλοκομμένο θυμάρι. Ρίξτε πάνω από το κοτόπουλο, αποξεσάζοντας τυχόν μπαστούνια. Μαγειρέψτε, μερικώς καλυμμένο, γυρίζοντας περιστασιακά μέχρι να μαγειρευτεί, 10 έως 12 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ρίχνετε μαζί μπρόκολο, ελαιόλαδο, λεμόνι και ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου στο ταψί. Σεζόν με αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι. Φιλέτο μέχρι ελαφρώς καμένη, 6 έως 8 λεπτά. Σερβίρετε κοτόπουλο και σάλτσα σε πατάτες με μπρόκολο.
