Αυτό το κλασσικό μέρα των Ευχαριστιών, με βάση το λευκό κρασί και το δεντρολίβανο, θα βρίσκεται στο επίκεντρο κάθε τραπέζι. Ρυθμίστε φρέσκα βότανα, εποχιακά φρούτα και λαχανικά για πολύχρωμα και εύχρηστα γαρνιέρες διακοπών.
Cal / Serv: 240 Απόδοση: 10 Συστατικά 1 μπορεί να περιέχει κοτόπουλο χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 1 γρ. αλατισμένο βούτυρο 1/2 γρ. λευκό κρασί 2 κλαδάκι φρέσκο δενδρολίβανο 1 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας. Μέλι 1 φρέσκια γαλοπούλα 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι 1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι 10 σκελίδες σκόρδο Οδηγίες- Κάνετε το υγρό βράσιμο: Φέρτε ζωμό, βούτυρο και κρασί σε μια βράση σε μια μικρή κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε το δεντρολίβανο και σιγοβράστε και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Προσθέστε το μέλι, αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε το υγρό στην άκρη και κρατήστε το ζεστό.
- Ρίξτε τη γαλοπούλα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρίψτε τη γαλοπούλα με αλάτι και πιπέρι. Τραβήξτε τη γαλοπούλα και τοποθετήστε το, με το στήθος προς τα επάνω, σε ένα τηγάνι ψησίματος με ράφι καλωδίων. Προσθέστε το σκόρδο και τις φέτες λεμονιού στο τηγάνι και ψήστε για 30 λεπτά. Τηγανίζουμε τη γαλοπούλα με υγρό και ψήνουμε, ξιφορίζουμε και πάλι κάθε 30 λεπτά, μέχρις ότου ένα θερμόμετρο εισαχθεί στο κρέας του μηρού διαβάζει 175 μοίρες F - περίπου 3 ώρες. Εάν σχεδιάζετε να κάνετε σάλτσα, κρατήστε τις παγίδες. Αφήστε την γαλοπούλα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά πριν χαράξει.
