Μια cinch για να προετοιμάσει, αυτές οι δαγκάνες μεγέθους τρούφες μέχρι το ante σε απλά φλιτζάνια βούτυρο φυστίκι.
Απόδοση: 48 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 45 λεπτά Συνολικός χρόνος: 5 ώρες 0 λεπτά Συστατικά 8 oz. γλυκόπικρη σοκολάτα 1 γ. βαριά κρέμα 1/2 c. ομαλό βούτυρο φυστίκι 1/2 κουταλιές της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κουταλιού. άλας c. κακάο 1/2 c. ψιλοκομμένα φιστίκια Οδηγίες- Τοποθετήστε τη γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη, σε ένα μεσαίο κύπελλο με μεγάλη θερμική προστασία. Αφήνω στην άκρη.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε τη βαριά κρέμα μέχρι να αρχίσει να βράζει. Στη συνέχεια ρίχνουμε αμέσως τη σοκολάτα. Αφήστε να καθίσετε για 1 λεπτό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να είναι παχύ και απαλό. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Ρίχνουμε σε ένα ρηχό ταψί και ψύχεται μέχρι να βγει, 4 έως 6 ώρες.
- Κουτάλι μείγμα σοκολάτας-φυστικοβούτυρο, από το κουτάλι σούπας, στο χέρι σας και κυλήστε σε μπάλες. Τοποθετήστε το σε μια περγαμηνή και επιστρέψτε στο ψυγείο για 20 έως 30 λεπτά.
- Τοποθετήστε το κακάο και τα ψιλοκομμένα φιστίκια σε χωριστά ρηχά πιάτα. Ρίξτε τις μισές τρούφες στο κακάο και το άλλο μισό στα φιστίκια, διαμορφώνοντας συνεχώς κάθε μπάλα όπως δουλεύετε. Φυλάσσετε το κατάψυξη μέχρι την σίτιση ή τη δωρεά.
