Κομψό με κρεμώδη γλάσο και σκόνη κανέλας, ένα Cappuccino Donut με άρωμα καφέ είναι το ιδανικό συμπλήρωμα για το αφρώδες ποτό που το ενέπνευσε. Το κονιορτοποιημένο βουτυρόγαλα μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα παντοπωλείων και καταστήματα ειδικών τροφίμων σε εθνικό επίπεδο.
Cal / Serv: 323 Απόδοση: 12 Συστατικά 3 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη ψησίματος 1 κουτ. μαγειρική σόδα 1 κουτ. βούτυρο σε σκόνη 3/4 κουταλιές της σούπας. κανέλα 1/2 κουτ. άλας c. γάλα 1/4 c. αλατισμένο βούτυρο 1/4 c. στιγμιαία σκόνη espresso 2 μεγάλα αυγά 3/4 c. ζάχαρη 1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 4 1/2 c. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα 1 συνταγή Creamy Frosting Directions- Κάντε το κτύπημα: Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, το βουτυρόγαλα σε σκόνη, την κανέλα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το στην άκρη. Συνδυάστε το γάλα και το βούτυρο σε ένα μικρό μπολ. προσθέστε σκόνη εσπρέσσο και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. αφήνω στην άκρη. Ανακατέψτε μαζί τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να πάρετε παχύ - περίπου 2 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, εναλλάξ ενσωματώστε το αλεύρι και τα μίγματα γάλακτος στο μίγμα των αυγών μέχρι να συνδυαστούν καλά. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 1 ώρα.
- Κάντε τα ντόνατς: Γυρίστε τη ζύμη σε μια γενικά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Αλευρώστε τη ζύμη και βγάλτε την σε πάχος περίπου 3/4 ίντσας. Κόψτε τα ντόνατς από τη ζύμη χρησιμοποιώντας έναν κοπίδι ντόνατς 3 ίντσας και τα μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος. Συγκεντρώστε τα αποκόμματα της ζύμης, επαναλάβετε και επαναλάβετε την κοπή ντόνατς μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η ζύμη. Chill donuts για 30 λεπτά.
- Τηγανίστε τα ντόνατς: Ζεσταίνετε περίπου 4 ίντσες φυτικού ελαίου σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα εξοπλισμένη με ένα θερμόμετρο πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι το έλαιο να φτάσει τους 350 βαθμούς F. Στρίψτε τα ντόνατς τρία κάθε φορά για περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι το χρυσό. Αφαιρέστε τα ντόνατς με ένα κουτάλι με σχισμή και στραγγίστε σε ένα συρτάρι καλωδίων. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ντόνατς. Μόλις κρυώσει, τα κορυφαία ντόνατς με το Creamy Frosting, πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε αμέσως.
