Το Quiche είναι ένα λεπτό μείγμα αυγών, βαριάς κρέμας γάλακτος, γάλακτος και διαφόρων γεμισμάτων, ανάλογα με τη συνταγή. Ο συνδυασμός των συστατικών του καθιστά δύσκολη την αναθέρμανση, διατηρώντας παράλληλα τις γεύσεις και τη φρεσκάδα του, αλλά μπορεί να γίνει.
Αποθήκευση του Quiche
Για να επανακυκλοφορήσετε επιτυχώς το quiche, πρέπει πρώτα να το αποθηκεύσετε σωστά. Βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει πλήρως. Αφήστε το να καθίσει στον πάγκο ενώ ψύχεται και μην το καλύπτετε. Αφού κρυώσει, σφραγίστε την επάνω με πλαστικό περιτύλιγμα. Φυλάξτε το στο ψυγείο σας.
Αναθέρμανση
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και θερμαίνετε το quiche για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να είναι ζεστά. Αναθέρμανση του quiche σε ένα μεταλλικό τηγάνι ή στο αρχικό τηγάνι που το ψήσατε.
Υπόδειξη
Μπορείτε να κόψετε το quiche σε μεγέθη σερβιρίσματος πριν τον ξανακάνετε. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι η θερμότητα μαγειρεύει στο κέντρο πρώτα, αντί των άκρων.
Χρονικό πλαίσιο
Βεβαιωθείτε ότι έχετε επαναθέρμανση του quiche εντός τριών ημερών από το μαγείρεμα, ή δεν θα είναι φρέσκο και θα χάσει την αρχική υφή του.
Δεν υπάρχουν μικροκύματα
Μην θερμαίνετε ξανά το quiche στο φούρνο μικροκυμάτων, ή η υφή θα είναι υγιής και μαλακωμένη, και η κρούστα θα γίνει μαλακή και όχι λεπτή.
