Σε περίπτωση που υπάρχουν επιμέρους κομπόστα, φυλάξτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Σερβίρετε το κομπότ ως πλάκα σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστά απαλά και σερβίρετε με παγωτό βανίλιας ή κέικ λιβρών για ένα νόστιμο επιδόρπιο.
Cal / Serv: 203 Απόδοση: 12 Συστατικά 2 γ. λευκό χυμό σταφυλιών 3/4 c. ζάχαρη 2 κανέλα κανέλας 1 γλυκάνισο 4 ολόκληρα γαρίφαλα 3 μεσαία αχλάδια 1 γ. αποξηραμένα βερίκοκα 1 γ. δαμάσκηνα 1/2 γ. αποξηραμένα βακκίνια 6 kumquats 1 μεγάλο πορτοκαλί πορτοκαλί Οδηγίες- Σε μια κατσαρόλα 3-quart, συνδυάστε χυμό σταφυλιού, 1 φλιτζάνι νερό, ζάχαρη, κανέλα, γλυκάνισο και γαρύφαλλο. Φέρτε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. προσθέστε τα αχλάδια, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τα βακκίνια. Καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει ο καρπός - 15 έως 20 λεπτά.
- Ανακατεύουμε στα kumquats. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει για 15 λεπτά Αφαιρέστε και απορρίψτε το αστεροειδές και το γαρύφαλλο. Προσθέστε τα πορτοκαλί κομμάτια και διαιρέστε την κομπόστα ανάμεσα στα μπολ σερβιρίσματος.
