Επειδή μερικές φορές πρέπει να απολαύσετε φανταχτερό τυρί.
Απόδοση: 8 μερίδες Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 45 λεπτά Συστατικά 5 κουταλιές της σούπας.ελαιόλαδο, χωρισμένο
2σκελίδες σκόρδο, πολύ λεπτό σε φέτες
1 κουτ.φρέσκα φύλλα θυμαριού
2 γ.τυρί ρικότα
1/4 c.γάλα μη αποβουτυρωμένο
Αλατισμένο αλάτι
Φρεσκοτριμμένο χοντρό μαύρο πιπέρι
8παχιά φέτες ψωμί sourdough
Κατευθύνσεις- Ζεσταίνετε 3 κουταλιές λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το θυμάρι. Μαγειρέψτε, μέχρι να ροδίσουν, 4 έως 6 λεπτά. δροσερός.
- Εν τω μεταξύ, κτύπησε ricotta και το γάλα σε μεσαία ταχύτητα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι φως και χνουδωτό, 2 με 3 λεπτά. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και στην κορυφή με το έλαιο του σκόρδου-θυμαριού.
- Θερμάστε τη σχάρα στη μέση. Βουρτσίστε το ψωμί με τα υπόλοιπα 2 κουταλιές λάδι, διαιρώντας ομοιόμορφα. Γκριλ, στροφή μια φορά, μέχρι φρυγανισμένο και ελαφρώς καμένη, 2 έως 4 λεπτά. Σερβίρετε μαζί με το μείγμα ricotta.
