Καρπούζι, ντομάτα και φέτα σαλάτα

Για μέγιστη φρεσκάδα, συσκευάστε το ντύσιμο και τη σαλάτα χωριστά. Προστατεύστε λίγο πριν το σερβίρετε.

μωρό καρπούζι (περίπου 3 lb.)

φρέσκο ​​μέντα

κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες

ντομάτες από κεράσι ή σταφύλια, κατά το ήμισυ

ελαιόλαδο

φρέσκο ​​χυμό ασβέστη

καθαρό μέλι

Kosher αλάτι και μαύρο πιπέρι

Τριμμένη φέτα

Αφαιρέστε το φλοιό από το καρπούζι και κόψτε τη σάρκα σε τρίγωνα πάχους 1 1/2 ιντσών. τακτοποιήστε σε μια πιατέλα. Κορυφή με φρέσκο ​​μέντα, κόκκινο κρεμμύδι, κεράσι ή ντομάτες σταφυλιών. Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το φρέσκο ​​χυμό με ασβέστη, το καθαρό μέλι και το αλάτι kosher και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ. Κουτάλι πάνω από καρπούζι? κορυφή με φρυγμένη φέτα.