Δύο κλασικές σαλάτες αλληλοσυμπληρώνονται σε αυτόν τον γευστικό συνδυασμό λάχανου, ζαμπόν και φρούτων κελάρι.
Cal / Serv: 339 Απόδοση: 6 Συστατικά Επίδεσμος: γ. φυτικό έλαιο c. ξύδι μηλίτη 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. ξηρή μουστάρδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι 1/4 κουταλιού. μαϊντανό μαύρο πιπέρι Σαλάτα Waldorf: 1 φέτα μαγειρεμένο χωρίς κόκαλο ζαμπόν 1 μεγάλο κόκκινο Delicious μήλο 1 μεγάλο χρυσό Delicious μήλο 1 μεγάλο αχλάδι Bartlett 1/2 c. μισά καρύδια 1/2 γ. χρυσή σταφίδα Λάχανο Slaw: 1/4 c. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα σάλτσα 1 κεφάλι λάχανο Οδηγίες- Ετοιμάστε το ντύσιμο: Σε μεγάλο μπολ, με συρμάτινο χτύπημα, συνδυάστε λάδι, ξύδι, ζάχαρη, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε και διατηρήστε 1/2 φλιτζάνι Ντύσιμο σε ένα φλιτζάνι.
- Προετοιμάστε τη σαλάτα Waldorf: Κόψτε το κομμάτι του ζαμπόν σε 2 1/4 με 3/8-ιντσών ταινίες julienne. Κόψτε μήλα και αχλάδι σε 8 φέτες το καθένα. αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε κάθε τεμάχιο σε σταυρό στα τρίτα. Προσθέστε ζαμπόν, μήλα, αχλάδια, καρύδια και σταφίδες για να το ντύσετε σε μπολ. Πιείτε να συνδυάσετε. Spoon Waldorf Salad κατά μήκος των δύο πλευρικών άκρων της μεγάλης ορθογώνιας πιατέλας, αφήνοντας διαγώνιο χώρο 3 ιντσών στο κέντρο.
- Προετοιμάστε το λάχανο Slaw: Στο ίδιο μπολ, συνδυάστε το επιλεγμένο 1/2 φλιτζάνι dressing και το dressing της μαγιονέζας. Προσθέστε λάχανο και πετάξτε μέχρι να επικαλυφθεί καλά. Κουτάλι Slaw Slaw στο κέντρο της πιατέλα με Waldorf Σαλάτα. Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε σφικτά με πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε.
