Ξεκινήστε από αυτά τα χαριτωμένα κέικ με ένα μικρό μπισκότο τουλίπας.
Απόδοση: 18 μερίδες Συνολικός Χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά Συστατικά Cupcakes 2 1/2 c.αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κουταλιωμένο και ισοπεδωμένο
1 3/4 κουτ.μπέικιν πάουντερ
1 κουτ.αλάτι kosher
14 κουταλιές της σούπας.(1 3/4 μπαστούνια) βούτυρο αλατισμένο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 3/4 c.ζάχαρη
4μεγάλα αυγά
2 κουτ.καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
3/4 c.ολόκληρο το βουτυρόγαλα
Κρέμα τυριού βουτυροχόος
Τα μπισκότα τουλίπας, κατασκευασμένα με ζύμη που αγοράστηκε από το κατάστημα, είναι προαιρετικά
Κρέμα τυριού Κρέμα βουτύρου 1/2 γρ.(1 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
8 ουγγιές.(1 συσκευασία) τυρί κρέμας, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κουτ.αλάτι kosher
3 1/2 γ.άχνη ζάχαρη
2 κουτ.καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή 18 πρότυπα φλιτζάνια muffin με τουλίπα cupcake επενδύσεις.
- Κάνετε τα cupcakes: Ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι σε ένα μπολ. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να φως και χνουδωτό, 2 έως 4 λεπτά. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη σε χαμηλά και προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να αναμειχθεί μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε σε βανίλια. Χτυπάμε στο μείγμα αλευριού εναλλάξ με βουτυρόγαλα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με μίγμα αλεύρου, μόλις ενσωματωθεί.
- Μεταφέρετε το κτύπημα σε επικαλυμμένα κύπελλα (περίπου 1/4 φλιτζάνι το καθένα). Ψήνετε, περιστρέφοντας τις κατσαρόλες μια φορά, μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στα κέντρα καθαρό, 24 έως 26 λεπτά. Ψύχεται σε τηγάνια σε συρτάρι 15 λεπτών. μεταφέρετε στο ράφι για να κρυώσει εντελώς.
- Frost cupcakes με κρέμα γάλακτος Buttercream και διακοσμούν με μπισκότα τουλίπα, αν επιθυμείτε.
- Κάντε το βούτυρο: Βάλτε το βούτυρο, το τυρί κρέμας και το αλάτι σε μεσαία ταχύτητα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να κρεμώσετε, 2-3 λεπτά. Σταδιακά κτύπησε σε ζάχαρη ζαχαροπλαστών και καθαρό εκχύλισμα βανίλιας μέχρι ομαλή. Κάνει 3 κύπελλα.
