https://eurek-art.com
Slider Image

Τηγανητό χοιρινό

2021

Cal / Serv: 178 Απόδοση: 4 Συνολικός Χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 1 κουτ. ολόκληρα γαρίφαλα 3 αποξηραμένα φύλλα δάφνης 1/2 κουτ. ολόκληρα μαύρα πιπέρι 1 κουτ. αποξηραμένο φασκόμηλο 2 κουτ. ζάχαρη 1/4 κουταλιού. αλάτι 1 φιλέτο χοιρινό 1 κουταλιά της σούπας. Οδηγίες για το ελαιόλαδο

  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Αλέθουμε τα σκελίδες, τα φύλλα δάφνης και τα ολόκληρα πιπέρι χρησιμοποιώντας ένα μύλο ή ένα γουδί και γουδοχέρι και ρίχνουμε με φασκόμηλο, ζάχαρη και αλάτι. Πατήστε το μείγμα μπαχαρικών ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές του φιλέτου.
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το φιλέτο και βούρτα σε όλες τις πλευρές - περίπου 5 λεπτά.
  3. Μεταφέρετε στο φούρνο και ψήνετε έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία του φιλέτου διαβάζει 140 μοίρες F - περίπου 20 λεπτά.
  4. Μεταφέρετε το κρέας σε μια καθαρή σανίδα κοπής και αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν τεμαχιστεί. Σερβίρετε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου ή σε κρύο.

Συμβουλές & Τεχνικές

Σερβίρετε φρέσκα αχλάδια ακριβώς στους χυμούς της σούπας (προσθέστε και λίγο βούτυρο) για μια τέλεια πλευρά.

Αυτή η γιαγιά στέλνει την εγγονή της ένα Selfie κάθε μέρα για τον πιο χαλαρό λόγο

Αυτή η γιαγιά στέλνει την εγγονή της ένα Selfie κάθε μέρα για τον πιο χαλαρό λόγο

10 Πρέπει να δοκιμάσετε τις συνταγές σούπας μπρόκολο

10 Πρέπει να δοκιμάσετε τις συνταγές σούπας μπρόκολο

Σόδα & επεξεργασία νερού

Σόδα & επεξεργασία νερού