Τα φιστίκια, η ζάχαρη και η ασβέστη κάνουν αυτό το κολοκυθάκι αλάτι, γλυκό και ξινή, όλα ταυτόχρονα.
Cal / Serv: 70 Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 10 λεπτά Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας. κιμά 1 φλιτζ. φρέσκο χυμό λάιμ 1 1/2 κουτ. λευκό ξύδι κρασί 1 1/2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη 3/4 κουτ. chaat masala (δείτε τη σημείωση) 1/4 κουταλιές της σούπας. φρυγμένο κύμινο εδάφους 1 πιπέρι πιπέρι καγιέν Πιπέρι αλάτι Kosher Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 pt. ντοματίνια 9 ντομάτες 1 jalapeño 1/4 c. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο 1 κουταλιά της σούπας. Ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 1 μικρό πράσινο λάχανο 1/4 c. Ψιλοκομμένα φρυγμένα φιστίκια Οδηγίες- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα πρώτα 7 συστατικά, συν 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρη πιπεριά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τα φιστίκια, και πετάξτε. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για έως και 4 ώρες. Πασπαλίστε με φιστίκια πριν το σερβίρετε.
