Είναι παράνομο για τη γιαγιά να πουλά τα μπισκότα της στο Κεντάκι - αλλά μια γυναίκα προσπαθεί σκληρά να το αλλάξει.
Σύμφωνα με το νόμο για τα τρόφιμα του κράτους, πρέπει να είστε αγρότης ή να έχετε μια ξεχωριστή εμπορική κουζίνα για να πουλήσετε τα σπιτικά ψημένα σας προϊόντα. Αλλά τώρα, σύμφωνα με το WDRB 41 Louisville News, υπάρχει ένα κίνημα για την αποποινικοποίηση σπιτικών ψημένων προϊόντων που δεν απαιτούν ψύξη, συμπεριλαμβανομένων των cookies, cupcakes, έθιμο κέικ, και το ψωμί.
Ο πρόεδρος της Kentucky Home Bakers, με επικεφαλής την ατομική μαμά Jennifer Lopez, που διαχειρίζεται το κέικ Luckey, θέτει τις αλλαγές που θέλει οι νομοθέτες να εφαρμόσουν, ενώ η online αναφορά του ομίλου έχει ήδη πάνω από 3.200 υπογραφές.
Ο Lopez, ο οποίος προηγουμένως ζούσε στο Μιζούρι, μετακόμισε πρόσφατα στο Κεντάκι. Λέει ότι το ψήσιμο είναι η κύρια πηγή εισοδήματός της και αναστατώθηκε για να μάθει ότι δεν θα μπορούσε πλέον να συνεχίσει την επιχείρηση ψησίματος στο Κεντάκυ λόγω των περιοριστικών νόμων της. Στην αναφορά γράφει:
Ήμουν αντιμέτωπος με το διαζύγιο και δεν είχα οικογένεια ή σύστημα υποστήριξης στο Μιζούρι, καθώς όλη μου η οικογένεια ζει στο Κεντάκι. Μετά από χρόνια σκληρής δουλειάς και απόκτησης της λέξης, η επιχείρηση του κέικ μου είχε αρχίσει πραγματικά να απογειωθεί. Ήταν και η μόνη πραγματική ικανότητα που είχα μετά τη διαμονή μου εδώ και 8 χρόνια για να μεγαλώσω τα παιδιά μου. Αναθεώρησα τους νόμους για τα τρόφιμα του νοικοκυριού του Κεντάκυ και διαπίστωσα ότι δεν μπορούσα να πωλώ με τίποτα τα κέικ όπως ήμουν και ότι οι νόμοι ήταν εξαιρετικά περιοριστικοί. Το Κεντάκι είναι ένα από τα 3 από τα πιο περιοριστικά κράτη της Αμερικής. Έμεινα έκπληκτος για να διαπιστώσω ότι ακόμα και η Καλιφόρνια είχε καλύτερους νόμους για τα τρόφιμα από το Κένεντι.
Ενώ η Λόπεζ λέει ότι αντιλαμβάνεται ότι το υγειονομικό τμήμα θέλει να διασφαλίσει ότι το κοινό παραμένει ασφαλές, πιστεύει ότι οι αρτοποιούς στο σπίτι θα πρέπει να έχουν την ευκαιρία να αναπτύξουν τις επιχειρήσεις τους όπως και κάθε άλλος επιχειρηματίας. "Οι αγρότες επιτρέπεται να ψήνουν από τις κουζίνες στο σπίτι τους και απλά θέλουμε να διευρύνουμε το γεγονός ότι μόνο ο μέσος αρτοποιός μπορεί να πουλήσει και να ψήσει από το σπίτι τους", δήλωσε ο Λόπεζ στους δημοσιογράφους.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την αιτία στο KentuckyHomeBakers.com και να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους νόμους για τα τρόφιμα κατοικιών στην πολιτεία σας στο Forrager.com.
(h / t WDRB 41 Louisville News)
