Τα βότανα με αρωματικά φυτά, όπως η λεβάντα και η λεβέντα, προσθέτουν λεπτό βάθος στα φρούτα και το παγωμένο τσάι.
Cal / Serv: 200 Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 1 μεγάλος φρέσκος ανανάς 1 1/4 c. ζάχαρη 11 κλαδιά φρέσκια λεβάντα, δεντρολίβανο ή λεβέντα ρήγα 1/4 γρ. φρέσκο χυμό λεμονιού Οδηγίες- Κόψτε τη φλούδα από τον ανανά, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια 1 ίντσας.
- Τοποθετήστε τα φρούτα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων που είναι εφοδιασμένος με μεταλλική λεπίδα και παλμό, μέχρι να συνθλιβιστεί ο ανανάς αλλά να μην πλυθεί. Μεταφέρετε σε μια μεγάλη μη αντιδραστική κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη, 4 φλιτζάνια νερό, και 3 κούπες βότανο.
- Φέρτε σε μια σιγοβράστε πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στρώνουμε το μείγμα με λεπτό κόσκινο.
- Πιέστε απαλά τα στερεά για να εξαγάγετε το χυμό. Ψύξτε και ανακατέψτε το χυμό λεμονιού. Σερβίρετε πάνω από πάγο γεμάτο με τα υπόλοιπα κλαδιά βότανα.
