Γρήγορη και εύκολη, αυτή η συνταγή για τα μουστάρδα είναι επίσης λίγο απροσδόκητη. Ζεύγος γαρνίρετε με τυριά, σαλάτες, κοκτέιλ ή οποιαδήποτε άλλη αγαπημένη συνταγή του καλοκαιριού.
Συνταγή ευγενική προσφορά του Andrea Reusing, συγγραφέα του μαγειρέματος στη στιγμή: ένα έτος εποχιακών συνταγών .
Cal / Serv: 150 Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 15 λεπτά Συστατικά γ. ξίδι από ρύζι 1 1/4 γ. ζάχαρη 1 φέτα φρέσκο πιπερόριζα 15 μαύρα πιπέρι 1/2 κουτ. Kosher αλάτι 1 lb. φρέσκα βύσσινα Οδηγίες- Σε ένα μεσαίο μη αντιδραστικό τηγάνι, βάλτε ξίδι, ζάχαρη, πιπερόριζα, πιπέρι και αλάτι σε βράση. Αφήνω στην άκρη.
- Βάζετε τα κεράσια σε ένα θερμομονωτικό βάζο. Ρίχνουμε ζεστό μείγμα ξιδιού πάνω από τα κεράσια μέχρι να καλύψουμε. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Σφραγίστε το βάζο και τα κεράσια ψύξης για τουλάχιστον 1 ημέρα πριν το σερβίρετε. Τα κεράσια θα διατηρούνται σε ψύξη έως 8 εβδομάδες. Σερβίρετε κεράσια ως γαρνιτούρα σε ένα κοκτέιλ ή συνοδεύετε μια σαλάτα ή ένα πιάτο τυριού.
