Σερβίρετε αυτά τα σπαράγγια τυλιγμένα σε ζαχαροπλαστική με χοντρό βαλσαμικό ξύδι με έγχυση βοτάνων είναι ένας απλός, κομψός τρόπος για να ανανεώσετε τη δοκιμασμένη συνταγή σπαραγγιού σας.
Cal / Serv: 320 Απόδοση: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 25 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 1 κουτί έτοιμο για ψήσιμο (2 φύλλα) Αλεύρι για επιφάνεια εργασίας 3/4 c. τριμμένη παρμεζάνα 24 Σπαράγγια λαχανικά 1 κουταλιά της σούπας. Θαλασσινό αλάτι 3/4 c. βαλσαμικό ξύδι 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη 1 φύλλο δάφνης 1/4 κουτ. αποξηραμένες οδηγίες θυμάρι- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Γραμμή δύο φύλλα ψησίματος με περμανάντ και αφήστε το στην άκρη.
- Εν τω μεταξύ, κόψτε τα φύλλα τσαγιού-φούρνου σε τρίτα κατά μήκος των πτυχών για να δημιουργήσετε έξι ορθογώνια 5-με 10 ιντσών. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, κυλήστε ένα ορθογώνιο σε 6 1 / 2- με 10 ίντσες. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις άκρες (περίπου 1/4 ίντσα ανά πλευρά), και στη συνέχεια κόψτε σε τέσσερις λωρίδες 2 1/4 με 6 ίντσες. Πασπαλίζετε κάθε λωρίδα με 1/2 κουταλιά της σούπας Παρμεζάνα και κεντράρετε ένα σπαράγγι πάνω στη λωρίδα. Τυλίξτε λωρίδες για να περικλείσετε τα σπαράγγια. να αμβλύνετε τις άκρες της ζύμης με νερό και να κλείσετε τη σφραγίδα. Τοποθετήστε την ραφή σπαράγγι τυλιγμένη με ζαχαροπλαστική σε προετοιμασμένα ταψιά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ζυμαρικά, παρμεζάνα και σπαράγγια, με ορεκτικά διαστήματα περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους.
- Γυρίστε ελαφρώς τις κορυφές των σπαράγγι τυλιγμένων με ζύμη με νερό και πασπαλίστε το καθένα με ένα τσίμπημα θαλασσινού αλατιού. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 15 έως 18 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, φέρνετε ξίδι, ζάχαρη, φύλλα δάφνης και θυμάρι σε ένα απαλό βρασμό και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί το υγρό σε 1/2 φλιτζάνι, 12 έως 15 λεπτά. Στέλεχος, επιφύλαξη σάλτσας και απόρριψη βότανα. Σερβίρετε σπαράγγια ζεστά με σάλτσα βαλσάμικο.
