Αυτή η πικάντικη συστροφή στη πουτίγκα ψωμιού κάνει ένα νόστιμο πλάκα στο βραδινό, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.
Cal / Serv: 229 Απόδοση: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 45 λεπτά Συστατικά βούτυρο 3 γρ. πλήρες γάλα 9 μεγάλα αυγά 1/4 c. ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόψωμο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φρατζόλα Γαλλικό ψωμί Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Εν τω μεταξύ, λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο 7 με 11 ιντσών και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το γάλα, τα αυγά, το σχοινόπρασο και το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε κύβους ψωμιού και ρίξτε στο παλτό. Αφήστε να σταματήσετε για 15 λεπτά για να επιτρέψετε στο ψωμί να απορροφήσει το μίγμα γάλακτος-αυγοτάραχου.
- Μεταφέρετε το ψωμί στο προετοιμασμένο ταψί και ψήνετε μέχρι το πάνω μέρος να είναι χρυσό και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρή, περίπου 25 λεπτά. Μεταφέρετε το ταψί σε ένα συρτάρι και αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά.
