Αυτό το κέικ Bundt μπορεί να γίνει μέχρι δύο ημέρες μπροστά. Το σχήμα του είναι ευγενική προσφορά από μια "κληρονομιά", που βρίσκεται στο amazon.com.
Απόδοση: 10 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 15 λεπτά Συστατικά CAKE 1 γ. αλατισμένο βούτυρο 2 1/2 γρ. αλεύρι όλου του σκοπού 2 γ. ζάχαρη 3/4 κουτ. λεπτό αλάτι 2 κουταλιές της σούπας. πορτοκάλι λικέρ 1 κουταλιά της σούπας. πορτοκαλί φασόλια 2 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 5 μεγάλα αυγά 1/2 c. Βουτυρόγαλα ΜΕΛΙ ΓΚΛΑΖ 1/2 γ. Μέλι 1/4 c. πορτοκαλί λικέρ 6 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας. Οδηγίες για τη ζάχαρη- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.Π. Βούτυρο και αλεύρι ένα 10-κύπελλο Bundt τηγάνι.
- Βάλτε το βούτυρο σε μεσαία ταχύτητα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να φως και χνουδωτό, 2 έως 3 λεπτά. Σταδιακά κτύπησε σε ζάχαρη και αλάτι μέχρι φως και αφράτα, 1 με 2 λεπτά. Χτυπάμε σε πορτοκαλί λικέρ, πορτοκαλιά και βανίλια. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη σε χαμηλά και προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να αναμειχθεί μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέτετε αλεύρι εναλλάξ με βουτυρόγαλα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με αλεύρι, χτυπώντας μέχρι να αναμειχθεί μετά από κάθε προσθήκη.
- Ψεκάστε το σκεύος στο προετοιμασμένο τηγάνι. Τραβήξτε απαλά το ταψί στον πάγκο μερικές φορές για να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Ψήνουμε, περιστρέφοντας την κατσαρόλα μία φορά, μέχρι να βγει ένα μακρύ ξύλινο πιάτο στο κέντρο, καθαρό, 1 ώρα έως 1 ώρα και 5 λεπτά.
- Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 10 λεπτών ψησίματος, προετοιμάστε το Glaze Butter Butter. Κουτάρετε τα δύο τρίτα του ζεστού λούστρου πάνω από το κέικ στο τηγάνι, επιτρέποντας στο γλάσο να απολαύσει ανάμεσα σε κουταλιές. Ψύξτε εντελώς στο τηγάνι σε ένα συρτάρι καλωδίων. Αναποδογυρίστε στη σχάρα ψύξης. Ζεστό υπόλοιπο βερνίκι και σταδιακά βούρτσα έξω από το κέικ. Γαρνίρετε με πορτοκαλιά.
- Για το Glaze Butter του βουνού: φέρτε το μέλι, το πορτοκαλί λικέρ, το αλατισμένο βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια βράση σε μια κατσαρόλλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου πάψει, 2 λεπτά.
