Σαλάτα στην κορυφή πίτσα; Στην πραγματικότητα, ένα μείγμα ελαφρώς ντυμένων φρέσκων χόρτων γεμισμένων ψηλά σε μια ολόκληρη πίτα σιταριού κάνει για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα.
Απόδοση: 1 Συστατικά 1 συνταγή Thin Crust Πίτσα Ζύμη καλαμποκιού 1/2 c. σάλτσα ντομάτας 1 1/2 καπνιστό μοτσαρέλα 1/4 c. Αγκινάρες 2 κουταλιές της σούπας. Ψιλοκομμένες ελιές 2 γ. mesclun χόρτα 1 κουταλιά της σούπας. vinaigrette Οδηγίες- Διαμοιράστε τη ζύμη πίττας ολόκληρου σιταριού στα μισά. Αναπτύξτε κάθε τμήμα σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε δύο πίτες 9 ιντσών.
- Μεταφέρετε σε ένα ταψί και βουρτσίστε τη σάλτσα ντομάτας σε κάθε πίτα. Πασπαλίστε κομμένη μοσχαρέλα καπνιστή, ψιλοκομμένες αγκινάρες και ψιλοκομμένες ελιές στις δύο πίτες.
- Ψήνετε σε φούρνο 500 βαθμών F έως ότου η κρούστα είναι χρυσή, περίπου 15 λεπτά.
- Πετάξτε χόρτα mesclun και βινεγκρέτ μαζί και σωρός σε πίτσες ακριβώς πριν από το σερβίρισμα.
