Μπορείτε να στρίψετε αριστερά πάνω από πουρέ πατάτας σε νόστιμες πατατάκια. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο αλεύρι, ένα αυγό ή δύο, και λίγο λάδι.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Πατάτες πουρέ
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Αυγά
- Μαγειρικό λάδι
Η ακριβής ποσότητα αλεύρου εξαρτάται από την ποσότητα πουρέ πατάτας που διαθέτετε, αλλά ένας καλός κανόνας είναι περίπου 2 κουταλιές αλεύρι για κάθε φλιτζάνι πολτοποιημένες πατάτες και ένα αυγό για κάθε 3 φλιτζάνια. Για παράδειγμα, είχαμε περίπου 3 γρ. Πολτοποιημένων πατάτας, έτσι χρησιμοποιήσαμε 6 Τ αλεύρι και ένα αυγό.
Χτυπάμε το αυγό σε ένα μικρό μπολ, στη συνέχεια προσθέτουμε στις πατάτες.
Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε για να ενσωματώσετε τα αυγά και το αλεύρι στις πατάτες.
Χρησιμοποιώντας 2 με 3 κουταλιές της σούπας κάθε φορά, πατάτε το μείγμα πατάτας σε τηγανίτες. Dredge κάθε τηγανιτά σε αλεύρι.
Θερμάνετε 2 Τ του λαδιού μαγειρέματος σε ένα ταψί ή το τηγάνι. Τοποθετήστε τηγανίτες σε ζεστό τηγάνι και μαγειρέψτε για 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε κάθε τηγανίτα και μαγειρέψτε στην άλλη πλευρά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λάδι για να αποφύγετε την κόλληση.
Σερβίρετε ζεστό.
