Αυτό το γλυκό και πικάντικο λούστρο προσθέτει νέα γεύση σε ένα κλασικό ψητό κοτόπουλο.
Cal / Serv: 783 Απόδοση: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά Συστατικά 1 κοτόπουλο (ή 2 στήθη κοτόπουλου με κόκαλα) 1 κουτ. Θαλασσινό αλάτι 1/2 κουταλιού. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 λεμόνι 3/4 c. ροδάκινο μαρμελάδα 4 σκελίδες σκόρδο Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα ταψί 10 ίντσας, το οποίο είναι ασφαλές για φούρνο ή ένα ταψί από 8 "με 10". Αλατοπιπερώνουμε και πιέζουμε το χυμό λεμονιού πάνω από το κοτόπουλο. Ανακατέψτε τη μαρμελάδα και το σκόρδο μαζί και απλώστε το πάνω στο κοτόπουλο.
- Ψήνουμε ακάλυπτα, μέχρις ότου οι χυμοί τρέξουν και το κρέας φτάσει τους 165 βαθμούς F, περίπου 1 ώρα.
