Τα Rutabagas είναι λαχανικά ρίζας που σχετίζονται στενά με γογγύλια. Τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, φυτικές ίνες και κάλιο. Ενώ μπορείτε να καταναλώσετε το προϊόν ωμά, οι άνθρωποι προετοιμάζουν το προϊόν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος όπως το ψήσιμο, τον ατμό, το βρασμό και το ψήσιμο. Κατά την αγορά ή τη συγκομιδή φρέσκων rutabagas, πρέπει να αποθηκεύονται κατάλληλα για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής. Τα Rutabagas είτε αποθηκεύονται στο ψυγείο είτε διατηρούνται στον καταψύκτη.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Μαχαίρι
- Καθαριστής λαχανικών
- Μαγειρικο ΣΚΕΥΟΣ
- μπολ
- Παγωμένο νερό
- Δοχείο ή κατάψυξη με κατάψυξη
- Χαρτοπετσέτες
- Πλαστική σακούλα
Πάγωμα του Rutabaga
Κόψτε τις πράσινες κορυφές από το rutabagas με ένα μαχαίρι. Ξεπλύνετε τα προϊόντα υπό δροσερό τρεχούμενο νερό.
Ξεφλουδίστε το εξωτερικό δέρμα από το rutabagas με ένα αποφλοιωτή λαχανικών.
Κόψτε τα rutabagas σε κύβους 1 έως 2 ιντσών.
Φέρτε ένα δοχείο νερού σε πλήρη βράση. Βάλτε τα ροτατάγκα στο νερό για τρία λεπτά.
Τοποθετήστε τα λευκασμένα rutabagas σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Αφήστε το προϊόν να κρυώσει για τρία έως πέντε λεπτά.
Αποθηκεύστε το rutabagas σε ένα δοχείο κατάψυξης ή στην τσάντα αποθήκευσης κατάψυξης. Αφήστε 1/2 ίντσα του κεφαλιού στο δοχείο.
Τοποθετήστε το rutabagas στον καταψύκτη.
Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν
Πώς να παγώσει το Rutabagas- Πώς να Steam Γογγύλια
Πώς να παγώσει το RutabagasΨύξτε το Rutabaga
Αφαιρέστε τυχόν περίσσεια χώματος από το rutabagas. Ξεπλύνετε τα προϊόντα υπό δροσερό τρεχούμενο νερό.
Κόψτε τις κορυφές και τις μικρές ρίζες από τις ρουμπάγκες. Στεγνώστε τα ροτατάγκα με χαρτοπετσέτες.
Τοποθετήστε το rutabagas σε πλαστική σακούλα. Αποθηκεύστε τα προϊόντα στο ψυγείο στους 32 βαθμούς Φαρενάιτ. Το Rutabagas θα διαρκέσει περισσότερο με υγρασία από 98 έως 100 τοις εκατό, ώστε να τα αποθηκεύσετε σε ελεγχόμενο συρτάρι αποθήκευσης λαχανικών για καλύτερα αποτελέσματα.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Mash rutabagas με το μαγείρεμα των κύβων μέχρι να είναι τρυφερά. Στραγγίστε τα rutabagas και τα ξεσκονίστε με ένα μασέρ πατάτας. Συσκευάστε τα ροταγκαγκά μέσα σε δοχεία, αφήστε τα να κρυώσουν και αφήστε το 1/2 ίντσα του κεφαλικού χώρου. Αποθηκεύστε τα δοχεία στην κατάψυξη.
- Τα κατεψυγμένα rutabagas θα διαρκέσουν έως και τέσσερις μήνες, ενώ τα κατεψυγμένα rutabagas μπορεί να διαρκέσουν 12 μήνες.
- Αποφύγετε την εφαρμογή κεριού σε rutabagas εάν σκοπεύετε να τα αποθηκεύσετε επειδή το κερί μπορεί να τραυματίσει σοβαρά το προϊόν.
