Τα πόδια καβουριών είναι το τρυφερό, χυμώδες λευκό κρέας των καβουριών. Είναι ένα γλυκό κρέας που κάποιοι ισχυρίζονται ότι είναι το καλύτερο μέρος του καβουριού. Ο καλύτερος τρόπος για να αγοράσετε τα πόδια καβουριών μαγειρεύεται και στη συνέχεια καταψύχεται, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα επαναθερμάνετε. Τα πόδια καβουριού μαγειρεύονται σε αλιευτικά σκάφη και στη συνέχεια κατεψυγμένα για να εξασφαλίσουν φρεσκάδα. Τα μαγειρεμένα πόδια καβουριών μπορούν να ατμοποιηθούν γρήγορα και εύκολα. Σχέδιο για 8 oz. έως 1 λίβρα για κάθε άτομο.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Τσουκάλα
- 1 κουταλιά της σούπας. άλας
- 1 quart νερό
- Ατμομάγειρας (ανοξείδωτος χάλυβας)
- 2 φλιτζάνια νερό
Τα μαγειρεμένα πόδια καβουριών μπορούν να ατμοποιηθούν γρήγορα και εύκολα.
Βήμα 1
Γεμίστε μια κατσαρόλα με ένα quart νερό, και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. άλας. Βάλτε τα πόδια καβουριού στο δοχείο και τα ξεπαγώστε στο ψυγείο για οκτώ ώρες.
Πώς να καρύδια πόδια ατμού
Βήμα 2
Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό σε ατμόπλοιο και βάλτε το νερό σε βρασμό.
Πώς να καρύδια πόδια ατμού
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα πόδια καβούρι στο καλάθι του ατμού ή σε μια σχάρα στην κουζίνα. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, χρόνο στα πόδια για πέντε έως επτά λεπτά.
Πώς να καρύδια πόδια ατμού
Βήμα 4
Ελέγξτε αν τα πόδια των καβούρι ζεσταίνονται. Η πρώτη ένδειξη ότι είναι έτοιμες είναι το άρωμα των καβουριών. Η δεύτερη ένδειξη είναι να ελέγξετε το κρέας αγγίζοντας το. Αν τα πόδια είναι ζεστά για να αγγίξουν, τα πόδια καβούρια είναι έτοιμα.
Πώς να καρύδια πόδια ατμού
Βήμα 5
Αφαιρέστε τα πόδια του καβουριού και τα σερβίρετε αμέσως.
Πώς να καρύδια πόδια ατμού
