Δοκιμάστε αυτή τη βραβευμένη συνταγή, προσαρμοσμένη από το Cookbook κρατικής έκθεσης της Αϊόβα.
Cal / Serv: 86 Απόδοση: 60 Συστατικά 3/4 c. αλατισμένο βούτυρο 1 γ. ανοιχτό καφέ ζάχαρη 1 γρ. κοκκοποιημένη ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κουτ. βανίλια 2 γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. αλάτι 1 κουτ. μαγειρική σόδα 2 γ. πατατάκια 1 γ. τσιπ σοκολάτας Οδηγίες- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Κελσίου. Χτυπάτε το βούτυρο και τα σάκχαρα μαζί, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία υψηλή ταχύτητα, μέχρι να φως και χνουδωτό. Μειώστε την ταχύτητα στο μέσο και κτυπήστε στα αυγά και τη βανίλια. Μειώστε την ταχύτητα στη χαμηλή και αναμίξτε στο αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε απαλά τα τσιπς πατάτας και τα τσιπς σοκολάτας.
- Αφαιρέστε τη ζύμη μπισκότων με κουταλιές της σούπας, περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους, πάνω σε αλεσμένα φύλλα ψησίματος. Ψήστε για 14 έως 16 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώνουμε σε φύλλα ψησίματος για 2 λεπτά. Μεταφέρετε τα cookies σε ένα συρτάρι για να κρυώσετε τελείως.
