Λίγοι άνθρωποι αρνούνται ότι το μπρόκολο και το τυρί γεύονται ουράνια μαζί - γι 'αυτό έχουμε συνδυάσει τα δύο σ' αυτά τα κρεμώδη, χορτοφαγικά μακαρόνια και τυριά.
Cal / Serv: 433 Απόδοση: 12 Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά Συστατικά 1 κουταλάκι ντομάτας 6 γρ. μπουκέτο μπρόκολο 2 κουταλιές της σούπας. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο 3 κουτ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 γ. γάλα 2 γ. τριμμένο ηλικίας Asiago 2 1/2 γ. τριμμένο αιχμηρό Cheddar 2 κουταλιές της σούπας. Μουστάρδα Ντιζόν 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι 2 κουτ. φρέσκια μαύρη πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι 1 lb. penne Οδηγίες- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Κόψτε τις ντομάτες πάχους 1/4 ίντσας. Τραβήξτε τις ντομάτες και το μπρόκολο με το λάδι και ψήστε ξεχωριστά σε ταψιακά ταψιά για 30 λεπτά.
- Ανακατέψτε το βούτυρο και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους πάνω από μέτρια υψηλή θερμοκρασία μέχρι την αφρώδη. Προσθέστε το γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί και να φουσκώσει, περίπου 3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Ανακατέψτε τα τυριά, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο και μεταφέρετε σε ένα ταψί από 9 έως 13 ίντσες. Κορυφή με τις ντομάτες και ψήστε περίπου 30 λεπτά.
