Τα αχλάδια Kieffer μπορούν να συγκομιστούν ώριμα ή υποβαθμισμένα.
Το αχλάδι Kieffer είναι ένα δημοφιλές δέντρο για το τοπίο. Είναι μία από τις σκληρότερες ποικιλίες αχλαδιών και ένας από τους βαρύτερους παραγωγούς. Τα αχλάδια του Kieffer, αν και δεν είναι τόσο γλυκά όσο άλλες ποικιλίες, είναι καλό για το ψήσιμο, την κονσερβοποίηση και το φρέσκο φαγητό. Τα αχλάδια Kieffer μπορούν να καταναλωθούν από το δέντρο. Αλλά για να διατηρήσετε την άφθονη συγκομιδή γύρω από αρκετό καιρό για να καταλάβετε τι να κάνετε με όλα αυτά τα φρούτα, συγκομίστε τα νωρίς και αποθηκεύστε τα αχλάδια. Αν αντιμετωπιστούν σωστά, θα παραμείνουν καλά για εβδομάδες ή και μήνες.
Συγκομίστε ώριμα αχλάδια Kieffer όταν αρχίζουν να μετατρέπονται από πράσινο σε κίτρινο. Τα αχλάδια Kieffer είναι πλήρως ώριμα όταν έχουν μετατραπεί από πράσινο σε κίτρινο. Τα ώριμα αχλάδια είναι σταθερά αλλά το άκρο του αχλαδιού αποδίδει την απαλή πίεση από τον αντίχειρά σας και το στέλεχος φρούτων χωρίζεται εύκολα από το κλαδάκι. Τα μαλακά αχλάδια Kieffer είναι υπερβολικά.
Συγκομίστε ώριμα, αλλά φτωχά αχλάδια Kieffer για μακροχρόνια αποθήκευση. Αναζητήστε αχλάδια που είναι πράσινα αλλά αρχίζουν να κίτρινα.
Αποθηκεύστε τα αχλάδια στο ψυγείο - όσο το δυνατόν πιο κοντά στους 32 βαθμούς Φαρενάιτ - για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους. Στο ψυγείο, τα άγρια αχλάδια θα παραμείνουν άσχημα για μερικούς μήνες, αλλά πρέπει να χρησιμοποιηθούν το συντομότερο δυνατό. Ελέγξτε τα συχνά για σημεία σήψης. Τα ώριμα αχλάδια θα παραμείνουν σε ένα ιδανικό ώριμο στάδιο για μια εβδομάδα ή περισσότερο.
Φυλάσσετε τα αχλάδια σε θερμοκρασία δωματίου σε καλά αεριζόμενο σημείο μακριά από το άμεσο ηλιακό φως για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση. Τα ώριμα αχλάδια θα διαρκέσουν τρεις ημέρες έως μία εβδομάδα πριν είναι υπερβολικά. Ακαθάριστα αχλάδια φρέσκα από το δέντρο ή ψυγείο σε στάδιο υπογλυκαιμίας για εβδομάδες θα ωριμάσουν σε τρεις με πέντε ημέρες.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Τα δέντρα Kieffer παραμένουν παραγωγικά για περίπου 50 χρόνια. Είναι αυτοφυή, αλλά φρούτα καλύτερα αν υπάρχουν περισσότερα από ένα δέντρα Kieffer στην περιοχή.
- Μην τρώτε αδύνατα αχλάδια.
- Αδειάστε τα αδύνατα αχλάδια πιο γρήγορα τοποθετώντάς τα σε μια κλειστή τσάντα.
