- Έκθεση: Πλήρης ήλιος
- Πότε πρέπει να φυτέψετε: Μέσα την άνοιξη, περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού στην περιοχή σας.
- Συνιστώμενες ποικιλίες: Arcadia, Belstar, Piracicaba
- Παράσιτα και ασθένειες για να προσέξετε: Σκουλήκι λάχανο
Πώς να φυτέψετε το Μπρόκολο
Τα μπρόκολα είναι θρεπτικοί χοίροι, έτσι χρειάζεστε γόνιμο χώμα. Εργαστείτε στο κήπο πριν ξεκινήσετε τις μεταμοσχεύσεις. Διαστημικά φυτά περίπου 18 ίντσες χώρια, τοποθετώντας στο έδαφος περίπου μια ίντσα βαθύτερα από ό, τι είναι στο δοχείο. Πατήστε το χώμα στη θέση του. Νερό βαθιά και mulch για να διατηρήσει την υγρασία και να κρατήσει τα ζιζάνια.
Πώς να φροντίσετε το μπρόκολο
Μόλις τα φυτά σας αρχίσουν να σχηματίζουν μικροσκοπικά κεφάλια, ταΐστε με ένα υγρό λίπασμα γαλακτώματος ψαριών. Νερό βαθιά κάθε εβδομάδα εάν δεν υπάρχει βροχή γιατί το μπρόκολο προτιμά σταθερή υγρασία. Η πιο σημαντική συμβουλή είναι να καλύψετε καλύμματα σειράς, τα οποία κατασκευάζονται από ελαφρύ, εύκαμπτο ύφασμα, πάνω σε νέες φυτεύσεις αμέσως. Τα καλύμματα της σειράς επιτρέπουν στο φως και το νερό να διαπερνούν, αλλά προστατεύουν το μπρόκολο από τους καταστροφικούς σκώληκες λάχανων. Επειδή το μπρόκολο δεν χρειάζεται να είναι επικονιασμένο όπως κάποιες άλλες καλλιέργειες (όπως το squash), μπορείτε να αφήσετε τα καλύμματα σε όλη την εποχή μέχρι τη συγκομιδή. Θα τα βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα εφοδιασμού κήπου ή στο Amazon.
Μπορείτε να αναπτύξετε μπρόκολο από σπόρους;
Σίγουρος! Εάν θέλετε να αναπτύξετε τις δικές σας μεταμοσχεύσεις, αρχίστε τους σπόρους σε κλειστούς χώρους περίπου έξι εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Μεταμοσχεύστε έξω όταν τα σπορόφυτα είναι τουλάχιστον 3 ίντσες ψηλά και λίγες εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Ή μπορείτε να κατευθύνετε σπόρους προς σπορά στα τέλη της άνοιξης σε δροσερές περιοχές και το καλοκαίρι σε θερμές περιοχές για να καλλιεργήσετε μια πτώση.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να αναπτυχθεί το μπρόκολο;
Εξαρτάται από την ποικιλία, αλλά πολλοί μεγαλώνουν γρήγορα και είναι έτοιμοι να διαλέξουν σε περίπου 55 έως 65 ημέρες.
Μπορείτε να αναπτύξετε μπρόκολο σε δοχεία;
Μπορείτε να αναπτύξετε μπρόκολο σε δοχεία; Ναι, αλλά το μέγεθος έχει σημασία! Επιλέξτε ένα πολύ μεγάλο δοχείο περίπου 10 έως 12 ίντσες βαθιά, λιπάνετε κάθε μήνα και κρατήστε το νερό να έρχεται. Οι κεφαλές τυπικά θα είναι μικρότερες από ό, τι στον κήπο.
Πώς ξέρετε πότε το μπρόκολο είναι έτοιμο για συγκομιδή;
Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να κόψετε το κεφάλι όταν είναι ένας σφιχτός μικρός θόλος. Ορισμένες ποικιλίες έχουν χαλαρότερες κεφαλές ή αποδίδουν πρόσθετους πλευρικούς βλαστούς που είναι επίσης εδώδιμοι (αποθηκεύστε την ετικέτα του φυτού ή το πακέτο σπόρων για να ξέρετε τι είδους φυτεύσατε). Μην περιμένετε πάρα πολύ για να διαλέξετε τα κεφάλια σας. μόλις φτάσει η θερμότητα του καλοκαιριού, το μπρόκολο θα "βιδώσει" και θα αρχίσουν να ανοίγουν μικρά κίτρινα λουλούδια. Κατά την προετοιμασία, ξεπλύνετε καλά για να απομακρύνετε τυχόν σκουλήκια λάχανων που μπορεί να έχουν χτυπήσει μια βόλτα σε κλειστούς χώρους, ή μπορείτε να βρείτε μια εκπληκτική έκπληξη στο τραπέζι!
"Οι σκώληκες λάχανων μπορεί να καταστρέψουν την καλλιέργειά σας αν δεν προσέχετε", λέει η Niki Jabbour, συγγραφέας του Veggie Garden Remix και του The Round-Round Vegetable Gardener . "Εάν δεν χρησιμοποιείτε καλύμματα γραμμών, χέρι-pick σκουλήκια και σκουπίστε οποιαδήποτε κίτρινα ωοειδή αυγά που βρίσκετε στην κάτω πλευρά των φύλλων."
