Ενώ τα ξηρά σύκα εμφανίζονται συχνότερα στις συνταγές, τα φρέσκα σύκα είναι μια απόλυτη απόλαυση. Μην τους περάσετε όταν εντοπίζετε αυτά τα όμορφα στολίδια στο διάδρομο παραγωγής! Μπορούν να απολαμβάνουν μόνοι τους (δοκιμάστε να τα διασκορπίζετε γύρω από μια πιατέλα τυριών), αλλά επίσης συνδυάζουν όμορφα με μια μεγάλη ποικιλία από γλυκά και αλμυρά πιάτα. Από σπιτικά κομπόστα σε αλμυρά μικρά πιάτα, εδώ είναι μερικοί υπέροχοι τρόποι να φάτε φρέσκα σύκα.
Υπόδειξη
Τα φρέσκα σύκα είναι εξαιρετικά φθαρτά. Είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιήσετε μέσα σε 1 έως 2 ημέρες από την αγορά. Ψάξτε για σύκα που είναι ελαφρώς μαλακά αλλά όχι μουντα και δεν έχουν ορατά σημάδια μώλωπες. Φυλάσσετε στο ψυγείο και στη συνέχεια πλύνετε και στεγνώνετε πριν χρησιμοποιήσετε.
Φιλέτα με Μασκαρπόνε και Μέλι
Τα φιστίκια με μασκαρπόνη και μέλι είναι ένα εύκολο, νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί σε ελάχιστο χρόνο. Κόψτε τα σύκα στη μέση κατά μήκος και στην κορυφή με ένα μικρό κουτάλι τυριού mascarpone. Ψεκάστε με μέλι και σερβίρετε. Αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο είναι μια ιδιαίτερα ωραία επιλογή μετά από ένα βαρύτερο γεύμα.
Prosciutto-τυλιγμένα σχήματα
Εάν έχετε επισκέπτες πάνω από τα πασχαλιά, τα σύκα είναι ένα εκπληκτικό ορεκτικό μέρος. Απλά χωρίστε τα σύκα στη μέση (απομακρύνετε το στέλεχος), τυλίξτε με καλής ποιότητας προβιούτο και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα. Αυτό θα συνεπαγόταν επίσης και μπέικον.
Crostini με τυρί κατσικίσιας και κομμένα φέτες
Ένα άλλο απίστευτα απλό ορεκτικό πάρτι είναι το crostini με κατσικίσιο τυρί και κομμένα σύκα . Τρία συστατικά, ελάχιστη προετοιμασία και νόστιμα αποτελέσματα. Προθερμάνετε ένα φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ, κόψτε μια μπαγκέτα με λίγα λόγια στη μεροληψία και τοστ για 5 έως 7 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει. Απλώστε ένα γενναιόδωρο στρώμα κατσικίσιο τυρί σε κάθε κομμάτι και επάνω με τα σύκα. Θα μπορούσατε προαιρετικά να ψεκάσετε λίγο βαλσάμικο μειωμένο στην κορυφή για πρόσθετη παρακμή.
Άλλες ιδέες για να δοκιμάσετε
- Δοκιμάστε να προσθέσετε φέτες σύκα σε σαλάτες
- Κάντε μια σπιτική μαρμελάδα σύκου
- Προσθέστε φρέσκα σύκα σε σπιτικά γλυκά, muffins ή αλμυρές συνταγές ψωμιού
- Κατασκευάστε ένα όμορφο φρούτο, τυρί και μαγειρεμένο πιάτο κρέατος που αναδεικνύει φρέσκα σύκα
Περισσότερες συνταγές που χρησιμοποιούν φρέσκα εικ
- Εικ
- Φιγούρα διατηρεί
- Εικ. Κρασί
