Hot Dogs με γρήγορους χυτοσίδηρο φασόλια

Χρησιμοποιήστε την αξιόπιστη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο για να πιάσετε αυτό το γεύμα 30 λεπτών.

Λάδι κανολαίων, για σχάρα σχάρας

ελαιόλαδο

μικρό κρεμμύδι, σε κύβους

(15 ουγκιά) μπορεί να λευκά φασόλια, ξεπλυθεί

ντοματίν, ψιλοκομμένο

σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

μέλασσα

Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Ξύδι από κόκκινο κρασί

σάλτσα Worcestershire

χοτ ντογκ

hot κουνέλια σκυλιών

Κέτσαπ, μουστάρδα και ηρεμία για εξυπηρέτηση

1. Ρυθμίστε τη σχάρα για άμεσο και έμμεσο μαγείρεμα και θερμότητα στο μέσο. Μόλις ζεστά, καθαρά και ελαφριά σχάρες πετρελαίου με λάδι canola.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 9 ιντσών σε άμεση ζέστη. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσετε, 2 έως 4 λεπτά. Προσθέστε φασόλια, ντομάτες, σκόρδο και μελάσα. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Μεταφέρετε την κατσαρόλα σε έμμεση ζέστη. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πέσουν οι ντομάτες, 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το ξύδι και το Worcestershire.
3. Ψηλά ζεστά σκυλιά πάνω από την άμεση θερμότητα, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να θερμανθεί, 5 έως 6 λεπτά. Γλάστρες, αν θέλετε. Σερβίρετε χοτ-ντογκ σε κουλούρια με φασόλια, κέτσαπ, μουστάρδα και απολαύστε μαζί.