Σε κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του '60, η μαγιονέζα του Hellmann προσπάθησε να πείσει τους ανθρώπους ότι έπρεπε να σερβιριστούν μια ζελατινώδη σαλάτα με βατόμουρο με ένα κερί κολλημένο μέσα στο δείπνο τους. Εάν δεν με πιστεύετε, εδώ είναι αυτά τα κεριά "κεριών" σε όλη τη δόξα τους!
Το αντίγραφο της διαφήμισης αναφέρει: "Θα ξεκινήσετε μια εντελώς νέα παράδοση διακοπών [όταν] θα εξυπηρετήσετε κεριά από βακκίνιο ως σαλάτα σας". Αλλά αυτό που πραγματικά φαίνεται να λέει είναι: "Ποιος χρειάζεται ένα κεντρικό τεμάχιο όταν έχετε ένα χοντρό κομμάτι σάλτσας από βακκίνιο για να φανεί το δρόμο!"
Αν και δεν είναι ασυνήθιστο να συναντήσετε μια συνταγή midcentury που χρησιμοποιεί περισσότερη μαγιονέζα και ζελατίνη από ό, τι οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να χειριστούν αυτές τις μέρες, αυτά τα κεριά "κεριών" είναι πραγματικά μοναδικά.
Εδώ είναι η πλήρης συνταγή, αν οι φωτογραφίες δεν σας φοβίζουν ήδη:
- 1 1-lb. μπορεί να ψεκάσει ολόσωμη σάλτσα Cranberry
- 1 3-oz. pkg. κόκκινη, κίτρινη ή πορτοκαλί ζελατίνη με γεύση φρούτων
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι πραγματική μαγιονέζα του Hellmann
- 1 μήλο ή πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
- Ζεσταίνετε τη σάλτσα βακκίνιων, στελέστε, βάλτε τα μούρα. Διαλύστε τη ζελατίνη σε ζεστό χυμό και νερό. Προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού.
- Ψύξτε μέχρι να πάρετε αρκετή ποσότητα ώστε να ανασηκωθεί ελαφρά όταν πέσει από ένα κουτάλι.
- Χτυπάτε σε πραγματική μαγιονέζα με περιστροφικό beater μέχρι φως και χνουδωτό. Διπλώστε στα βακκίνια, τα φρούτα και τα καρύδια.
- Διαχωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα σε οκτώ 6-oz. χυμούς φρούτων. Ψύξη 4 ώρες ή περισσότερο. Απελευθερωθείτε. Γαρνίρετε με πραγματική μαγιονέζα για γεύση.
- Για τη φλόγα: Κόψτε τα κεριά των κεριών για μικρό χρονικό διάστημα για να συντομεύσετε. Τοποθετήστε σε κορυφές κεριών από βακκίνιο. Φως.
Επειδή δεν μπορούσαν να φύγουν αρκετά καλά μόνοι τους, φαίνεται ότι η εταιρεία μαγιονέζας έτρεξε τουλάχιστον μία άλλη διαφήμιση με την ίδια συνταγή.
Δεν είναι σαφές αν ο Hellmann ή όχι ήταν επιτυχημένος να κάνει τους ανθρώπους να φτιάξουν αυτά τα ζελατινώδη κεριά (δεν θυμάται κάποιος να πρέπει να φάει ένα από αυτά ;!), είμαι σίγουρα ευγνώμων που ποτέ δεν ήταν μέρος των διακοπών μου παραδόσεις.
Ενώ ελπίζω ότι τα βρώσιμα κεριά δεν θα γίνουν ποτέ μια τάση, εδώ είναι μια ιδέα για ένα κερί από βακκίνιο που δεν θα με πείραζε να βλέπω στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου (απλά μην το φάτε!):
Αυτό το καρφί στο Pinterest.Αχ, αυτό είναι καλύτερο.
