Ανασηκώστε αυτά τα ζυμαρικά όπως το ρύζι από την απλή πλευρά μέχρι την ικανοποίηση των κύριων με λαμπερές μεσογειακές πινελιές: αστακό εσπεριδοειδή, αρωματικό άνηθο και αλατισμένο τυρί.
Cal / Serv: 424 Απόδοση: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 3 μεσαίο κολοκυθάκι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 μεγάλο εσπεριδοειδές 1 λίβρα ορσό Ζέστη και χυμός 2 λεμονιών (περίπου 1 κουταλιά της σούπας και 1/2 φλιτζάνι χυμό) 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο τυρί φέτα Οδηγίες- Προθερμάνετε μια σχάρα ή σχάρα στο μεσαίο και πετρέλαιο ελεύθερα. Πετάξτε το κολοκυθάκι με ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Γράψτε μέχρι να μαλακώσετε με χρυσοκίτρινα σημάδια, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρετε το κολοκυθάκι σε ένα κομμάτι κοπής και φέτα σε κομμάτια 1/2-ιντσών. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίστε με κρεμμύδι. Κάλυμμα για να κρατήσει ζεστό και να παραμείνει στην άκρη.
- Εν τω μεταξύ, φέρνετε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένου νερού σε βράση και μαγειρέψτε orzo ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίζουμε και προσθέτουμε στα διατηρημένα κολοκυθάκια. Προσθέστε ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού και χυμό και άνηθο. πετάξτε για να συνδυάσετε. Κορυφή με φέτα και απαλά ρίχνοντας. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
