Οι Αμερικανοί πετάνε πάνω από το 40 τοις εκατό των τροφίμων που αγοράζουμε σύμφωνα με το NRDC, που σημαίνει ότι κάθε οικογένεια στις ΗΠΑ τοποθετεί τροφή αξίας 1.500 δολαρίων κάθε χρόνο. Το Συμβούλιο Φόρουμ Καταναλωτικών Αγαθών, στο οποίο συμμετέχουν εκπρόσωποι από τις μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων και λιανικής στον κόσμο, πιστεύει ότι ένας από τους βασικούς λόγους για όλα τα σπατάλη τροφίμων (και χρημάτων!) Είναι η σύγχυση της σήμανσης ημερομηνίας λήξης - και κάνουν κάτι γι 'αυτό.
Οι διευθύνοντες σύμβουλοι των 50 μεγάλων εμπορικών σημάτων, συμπεριλαμβανομένων των εταιρειών Walmart, Nestlé, Kellogg, PepsiCo και Campbell Soup, ψήφισαν ομόφωνα για την τυποποίηση όλων των ετικετών τροφίμων έως το 2020, σε μια προσπάθεια να διευκολυνθεί η κατανόηση των καταναλωτών όταν το φαγητό τους δεν είναι ασφαλές τρώω. Αντί να αφήσετε να αποκρυπτογραφήσετε φράσεις όπως "Πώληση από", "Καλύτερα πριν", "Εμφάνιση μέχρι, " ή "Χρήση από", οι ετικέτες σύντομα θα λένε απλώς "Χρήση από" για αναφορά σε συγκεκριμένη ημερομηνία λήξης ή " με την ένδειξη της ποιότητας των τροφίμων.
Σε ολόκληρο τον κόσμο, περίπου 1.3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλούνται κάθε χρόνο, γεγονός που έχει τεράστιο αντίκτυπο στην περιβαλλοντική υγεία του πλανήτη μας. Τα απόβλητα τροφίμων συμβάλλουν στο 8% των ετήσιων αερίων θερμοκηπίου, σύμφωνα με έκθεση του Champions 12.3. Για να το θέσουμε σε προοπτική, εάν τα απόβλητα τροφίμων ήταν χώρα, θα ήταν ο τρίτος μεγαλύτερος εκπομπός αερίων θερμοκηπίου μετά την Κίνα και οι Αμερικανοί Εμπειρογνώμονες εκτιμούν ότι η σύγχυση κατά τις ημερομηνίες λήξης των προϊόντων κοστίζει οικογένειες έως και 29 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες.
"Η τυποποίηση των ετικετών ημερομηνίας για τα τρόφιμα είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να μειωθεί η ποσότητα των βρώσιμων τροφίμων που απορρίπτονται από τα νοικοκυριά, εξοικονομώντας χρήματα και περιορίζοντας το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα", ανέφεραν τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου του Forum Consumer Goods. Οι εταιρείες καταρτίζουν επίσης ένα σχέδιο για την εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με τα απόβλητα τροφίμων και την επισήμανση, με την ελπίδα ότι θα αποτρέψουν τους ανθρώπους από το να ρίξουν έξω τα τρόφιμα που είναι απολύτως πρόστιμο για φαγητό.
Για να μάθετε περισσότερα για το τι μπορείτε να κάνετε για να εξοικονομήσετε χρήματα και τον πλανήτη μας, εδώ είναι 10 εύκολοι τρόποι για να μειώσετε τα απόβλητα των τροφίμων και να εξοικονομήσετε χρήματα.
(h / t Business Insider)
Ακολουθήστε τη χώρα διαβίωσης στο Facebook.
