Γνωρίζατε ότι μπορείτε εύκολα να φτιάξετε σπιτικές τρύπες από ένα μίγμα από τηγανίτες; Η ώρα του πρωινού μόλις έγινε ευκολότερη! Αυτές οι νόστιμες λιχουδιές είναι ελαφρές, υγρές και πλούσιες - και είναι τόσο απλές. Καλύπτονται σε μια γλυκιά ζάχαρη κανέλας, γεύονται πραγματικά όπως το πραγματικό πράγμα.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 1 x 325 γραμμάρια / κουτί 11.4 ουγκιά ή μπουκάλι μείγμα κρεάτων
- 3/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, χωρισμένη
- 3/4 φλιτζάνι απλό γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα εδάφους
- 6 φλιτζάνια φυτικό έλαιο, για το τηγάνισμα
Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά
Μετρήστε και προετοιμάστε όλα τα συστατικά που θα χρειαστείτε.
Βήμα 2: Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά
Ρίξτε το μείγμα τηγανίτας σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε το 1/4 φλιτζάνι της κοκκοποιημένης ζάχαρης και 1 κουταλάκι του γλυκού της κανέλας.
Ρίχνουμε το γάλα, ακολουθούμενη από το εκχύλισμα αυγού και βανίλιας. Ανακατέψτε μέχρι το κτύπημα να είναι ομαλό και χωρίς στροφές, και στη συνέχεια τοποθετήστε το κύπελλο στην άκρη.
Βήμα 3: Συνδυάστε την επίστρωση ζάχαρης κανέλας
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το 1/2 φλυτζάνι της κοκκοποιημένης ζάχαρης με τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα. Τοποθετήστε το κύπελλο στην άκρη.
Βήμα 4: Τηγανίστε τις τρύπες των ντόνατς
Τοποθετήστε το φυτικό έλαιο σε μια βαριά κατσαρόλα ή στη φριτέζα. Ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να φτάσει 180 βαθμούς Κελσίου / 375 Φαρενάιτ.
Προειδοποίηση
Βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε προσεκτικά το λάδι καθώς θερμαίνεται. Το λάδι θα θερμανθεί αργά από την αρχή, αλλά θα εξαπλωθεί γρήγορα όσον αφορά τη θερμοκρασία.
Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά σούπας με μέγεθος κουταλιού ως μέτρο, ρίξτε μπάλες της ζύμης στο καυτό λάδι, τηγανίζοντας όχι περισσότερο από πέντε ντόνατς κάθε φορά. Ψιλοκόβετε για 2 λεπτά ή μέχρι ομοιόμορφα χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα τρυπητό κουτάλι, αφαιρέστε τις τρύπες από το καυτό λάδι και τοποθετήστε τις σε μια μεγάλη πλάκα με επένδυση χαρτιού για να αφαιρέσετε τυχόν υπερβολικό λάδι.
Βήμα 5: Επικαλύψτε τις τρύπες του Donut
Ενώ οι τρύπες του ντόνατς είναι ακόμα ζεστές, ρίξτε τους στη ζάχαρη κανέλας και απλώστε τις γενναιόδωρα.
Βήμα 6: Σερβίρετε και αποθηκεύστε
Ωρα για φαγητό! Αυτές οι τρύπες ντόνατς εξυπηρετούνται καλύτερα ζεστό και ευθεία μετά το τηγάνισμα, αλλά μπορούν να κρατηθούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες.
