Αυτή η εναλλακτική τροφή παρουσιάζει τα καλύτερα καλοκαίρια.
Απόδοση: 1 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 2/3 c. αλεύρι 1 lg. αυγό 2/3 γ. Βουτυρόγαλα 2 γ. panko breadcrumbs 6 κουταλιές της σούπας. λάδι canola, χωρισμένο Kosher αλάτι μαύρο πιπέρι 3 εκατοστά. κολοκυθάκια, σπαρμένα και τεμαχισμένα σε ράβδους πάχους 1/4 ίντσας- Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα πιάτο. Ανακατέψτε το αυγό και το βουτυρόγαλα σε ένα δεύτερο πιάτο. Τραβήξτε μαζί panko breadcrumbs και 3 κουταλιές της σούπας λάδι canola σε ένα τρίτο πιάτο. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
- Βάλτε κολοκυθάκι στο αλεύρι, στη συνέχεια σε μείγμα αυγών, στη συνέχεια σε μίγμα ψωμιού.
- Βουρτσίστε 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος με 3 κουταλιές λάδι canola. Ζεσταίνουμε σε ένα μωσαϊκό 450 μοιρών για 5 λεπτά. Ρυθμίστε τα κολοκυθάκια σε ζεστά τηγάνια. Ψήστε μια φορά, μέχρι να ροδίσουν, 22 έως 24 λεπτά.
