Βγείτε μακριά από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα! Φέτος, προσπαθήστε να φτιάξετε σάλτσα από βατόμουρο-τζίντζερ στο σπίτι. Αυτό το πιάτο ελάχιστης προσπάθειας θα ενισχύσει σημαντικά τις γεύσεις ολόκληρου του γεύματός σας.
Cal / Serv: 89 Απόδοση: 10 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 2 μεγάλα γκρέιπφρουτ ρουμπίνι 2 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο βούτυρο 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Kosher αλάτι 1/2 c. ζάχαρη 12 oz. φρέσκα βακκίνια 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένες φρέσκες οδηγίες τζίντζερ- Ξεφλουδίστε περίπου 10 μπούκλες του δέρματος από 1 γκρέιπφρουτ, στη συνέχεια χυμός και οι γκρέιπφρουτ σε ένα μπολ. Αποθεματικό.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις φλούδες του γκρέιπφρουτ και το αλάτι. Σοτάρετε μέχρι το κρεμμύδι να είναι διαφανές, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη, το χυμό γκρέιπφρουτ και τα βακκίνια και αφήστε τα να σιγοβράσουν.
- Συνεχίστε να σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν εντελώς τα μούρα, περίπου 12 λεπτά. Ανακατέψτε το τζίντζερ και αφήστε το να κρυώσει. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
